Hejto.pl
Hejto
>Wpisy
>Dyskusja
schweppess
Gruba ryba
w Jedzenie

Wydrukowany w technologii 3D przez izraelską firmę Steakholder Foods pierwszy w historii gotowy do gotowania filet rybny. Nawiązała ona współpracę z singapurską firmą Umami Meats, od której otrzymuje wyhodowane w mięśnie i tłuszcz mięso. Ta druga ma nadzieję na wprowadzenie swoich pierwszych produktów na rynek w przyszłym roku, począwszy od krajowego, a następnie na amerykański i japoński. Sama hodowla komórek jest nadal zbyt droga, aby dorównać kosztom tradycyjnych owoców morza, toteż póki co komórki ryb rozcieńcza się w bio-inku składnikami roślinnymi.


Izraelczycy chwalą się, że ich potrawy praktycznie natychmiast po wydrukowaniu i wyjęciu ich z drukarki nadają się do spożycia. Wszystko to zasługa nowej i na razie trzymanej w tajemnicy technologii, która podobno została opatentowana. Do tej pory mięso z drukarek 3D wymagało czasu, aby dojrzeć i dopiero wtedy nadawało się do spożycia.


Do siedziby firmy Steakholder Foods na degustację "filetu z drukarki 3D" został zaproszony premier Izraela Benjamin Netanjahu i był ponoć zachwycony.


https://www.reuters.com/world/middle-east/dished-up-by-3d-printers-new-kind-fish-fry-2023-05-03/


#jedzenie #izrael #druk3d

Dished up by 3D printers, a new kind of fish to fry

Dished up by 3D printers, a new kind of fish to fry

Forget your hook, line and sinker. An Israeli foodtech company says it has 3D printed the first ever ready-to-cook fish fillet using animal cells cultivated and grown in a laboratory.

Reuters
ec07435c-deab-4d87-a61c-75462e44667a

Komentarze (13)

d_kris

@Foxington Pewnie będą musieli. Bo inaczej na święta ludzie nie kupią. Cała 'przyjemność' wydłubywania ości przy wigilijnym stole zniknie.

TytusBomba

@schweppess jeżeli mięso z drukarki będzie smakowo oraz odżywczo nie do odróżnienia nie widzę żadnego problemu w przejściu na nie, oczywiście jeżeli uda się zbić cenę

moll

@TytusBomba dlaczego? Może po gotowym wydrukowanym mięsie, wprowadzą na rynek też maszynki i komponenty do samodzielnego druku. To byłby kraftowy druk, a nie jakieś tam gotówce z marketu. Kraftowy stek w nowej odsłonie!

TytusBomba

@moll ale jak to sobie wyobrażasz? Zrezygnują z patentów na których potencjalnie mogą zbić fortunę bo poczują że tak będzie lepiej dla świata czy po prostu też nie czytałeś?

moll

@TytusBomba wyczują kolejne miliardy na sprzedaży często psujących się drukarek i komponentów dań, które będą miały krótki termin ważności oraz wymagać specjalnych warunków przechowywania. Kolejna żyła złota do zarobienia na kilka tysiącach wariatów.


Ja czytałam za to Ty masz ograniczoną wyobraźnię, bo patenty mają to do siebie, że w końcu wygasają

Yogahim

Kurcze czekam jak ten gościu w dredach co pije kawkę o tym będzie opowiadał. Czytamy naturę chyba ale jestem zbyt leniwy żeby spr. Zajaramy był jak opowiadał o poprzedniej technologi druku komórkami i przyjelem mega dawkę wiedzy przystępnie wytłumaczył przebieg procesu

pszemek

@schweppess

Wszystko to zasługa nowej i na razie trzymanej w tajemnicy technologii, która podobno została opatentowana


No to opatentowana czy trzymana w tajemnicy? Bo o ile wiem to patenty są jawne. Z resztą skąd miałbyś wiedzieć czy nie naruszasz patentu, skoro ten jest tajny?

Zaloguj się aby komentować