Proszę się częstować jeszcze gorące z wędzarni.

Boczek wieprzowy i szynka z jelenia zmielone na 8.

pieprz zielony 2 g/kg

czosnek grys 1,5 g/kg

czosnek niedźwiedzi 1,5 g/kg

czosnek granulowany 1,5 g/kg

pieprz czarny 1,5 g/kg

gałka muszkatołowa 1 g/kg

kminek 0,5 g/kg

cukier 1 g/kg

Około 3 h wędzone zrębkami z olchy i śliwy, na koniec pieczone.

#wedzenie #wedlinydomowe #jedzenie #gotujzhejto