@GazelkaFarelka Zakładając, że to rzeczywiście korozja, a nie przypalone jedzenie, które się nie domyło, to oznacza, że jest „źle”. Nie podejmuję się oceny na podstawie takiego zdjęcia.
Jest gwarancja, więc próbuj swoich sił. Być może rękojmia byłaby lepsza? Sprawdź, co lepiej chroni twoje prawa w tym wypadku.
„Źle” można rozwinąć na kilka sposobów:
-
nieodpowiednie środki chemiczne
-
nieodpowiednie użytkowanie
-
chrom nie był dość równomiernie rozłożony w materiale
-
w stali jest niedobór chromu (około 14% powinno wystarczyć)
Dwa pierwsze odłóżmy na bok. Ten ostatni rozwinę, bo wpisuje się w twój komentarz o ostrzeniu noży.
Jak wspomniałem już wcześniej, chrom powinien być „w całej objętości”, „równomiernie rozłożony” w materiale. Będę stosować dużo uproszczeń, ale wyjaśnię mechanizm.
Każdy stalowy przedmiot, to zbiór małych kostek zbudowanych z atomów żelaza. Atom chromu ma podobną wielkość do atomu żelaza. Dzięki temu zastępuje żelazo w niektórych miejscach. Powietrze, właściwie tlen z powietrza, chce połączyć się z metalem. Chrom jest „bardziej chętny” do związania się z tlenem niż żelazo. Dzięki temu każda „część” materiału zawierająca domieszkę chromu nie rdzewieje. Powstały tlenek chromu tworzy bardzo cienką warstwę tlenku chromu, który bardzo dobrze trzyma się materiału (adhezja). Jeżeli warstwa ta zostanie usunięta (porysowanie, pęknięcie itd.), to tlen znów ma kontakt z „gołą” stalą i chce stworzyć tlenek. W tym momencie staje się ważne, czy chrom jest „w całej objętości”, czy miejscami jest go zbyt mało. Przy „odpowiedniej ilości chromu” powstanie tlenek chromu, który odizoluje atomy żelaza od tlenu i materiał nie będzie rdzewieć. Jeżeli z jakiegoś powodu nie będzie dostępnych atomów chromu, to powstaną tlenki żelaza (rdza), które „przepuszczają” tlen dalej i korozja „wgryza się” w głąb materiału.
Nie jest ważne tutaj, czy chromu jest zbyt mało ogólnie (te 14% z hakiem), czy tylko miejscowo („nie w całej objętości”). Liczy się niedostępność „chętnego” chromu. Noże pomimo ostrzenia i ścierania, zawsze go mają.
Oba przypadki, to zmartwienie producenta, nie twoje.