Komentarze (6)

@Ten_koles_od_bialego_psa Troszkę to mylące w opisie. Pasta miso powstaje ze sfermentowanej soi i w wersji dashi miso rzeczywiście zawiera sproszkowanego tuńczyka bonito, ale w wersji shiro miso już nie. Trzeba jednak pamiętać, że ten aromat rybny uchodzi za świętego graala kuchni japońskiej i jest podstawowym smakiem umami. Sproszkowanego bonito można kupić zarówno w płatkach jak i w granulkach. Jego szczypta podkręca smak jak nitro w silniku a aromat rybny nie jest wyczuwalny.

@UncleFester ...ale zaznaczył, że hejto uczy/hejto bawi - niepotrzebne skreślić

W tym wypadku rozrywka zbliżona do oglądania procesu powstawania parówek

Zaloguj się aby komentować