Dyskusja użytkownika Mielonkazdzika

@Mielonkazdzika Z mlekiem kokosowym to nie jest tak, że pod koniec gotowania?

@Zielonypomidor Szczerze to niewiem. Kiedys gotowala mi tajka i gotowala wszystko jak leci. To tez tak robie, ale jestem tez ciekaw opinni innych.

@Mielonkazdzika Tzn mi ktoś kiedyś tłumaczył, że mleko kokosowe powinno się tylko podgrzać a już nie gotować bo po 1 może się zważyć czy powstać grudki plus profil tłuszczy zmienia się na mniej korzystny zdrowotnie.

@Mielonkazdzika ja zazwyczaj obieram cebulę i czosnek , wrzucam bez talerza i wyciągam zawartość z puszek, ale muszę spróbować z szybkowarem bo faktycznie wtedy będzie o wiele szybciej! ( ͡° ͜ʖ ͡°) no i aż tyle tego zielonego curry to bym się nie odważył ale co kto lubi ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

A tak całkiem serio - mleko kokosowe to zależy jaki ma skład. Niektóre mają tendencję do warzenia niczym śmietana 18%, a inne są termoodporne i można je trzymać w hot hołdzie przez 6 godzin - potwierdzam z doświadczenia ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@Zielonypomidor @Hi-cube teraz sie martwie co mi z tego wyjdzie otworze szybkowar a tam maslo ಠ_ಠ

@Mielonkazdzika To pokaż też jestem ciekaw.

@Zielonypomidor @Mielonkazdzika Problem z mlekiem kokosowym jest taki, że występuje w różnych gęstościach.

Na ogół trzeba je chwilę pogotować aby zgęstniało.

Ale z tymi proporcjami, @Mielonkazdzika, to pojechałeś

@paramyksowiroza z mlekiem kokosowym jest tak, że trzeba wiedzieć które kupować i otwierać z dobrej strony - jeżeli pozwolisz mleku postać trochę i otworzysz od dołu bez potrząsania to się rozdzieli na gęste mleko i wodę którą można wypić.

@Pieron To też prawda. Czasami rozdziela się też na mleko, wodę którą można wypić i trochę zbitej śmietany.

Inna sprawa, że czasami idzie się do sklepu, kupuje puszkę która jest wytrzęsiona podczas powrotu do domu i od razu gotuje.

@Mielonkazdzika zaczynam obserwowac fajne rzeczy wrzucasz droga Mielonko

@cweliat fajnie dzieki