Astro

@Astro kurde zacheciles mnie, musze sprobowac z jednego kawala zrobic!

Zdradzisz jeszcze ile czasu? Bo krojone tak 2h trzymam z hakiem, tutaj trzeba wiecej/mniej?

@nxo czas jest podobny. Wyrazista, w która trzeba się wgryzać to 2 godziny od momentu osiągnięcia przez wodę 80st.

Ja wole taką mięciutką (No dobra. Bardziej różowa woli) wiec mięso wyjmuje z lodowki ok 30 minut (nie więcej niż godzinę, nie mniej niż 15 minut), woda 83-85 stopni (staram się utrzymać, nie jest tak trudne ale tez nie pilnuje termometru jak maniak) i trzymam 2.20.

Czy to jest przepis idealny? Nie bardzo, zaletą (i wadą) jest to że w domowych wyrobach trzeba odrobinę doświadczenia żeby zrobić nie tylko dobrze ale dokładnie tak jak się lubi.

@Astro dzięki za info:) mam nieco doswiadczenia, nie jedna szynke juz robilem, ze swoich obserwacji mogę polecić garnek do gotowania mleka, z podwojnym dnem i dziurka, gdzie do środka wlewa sie wode, latwiej w nim utrzymac temperature, tylko trzeba pilnowac poziomu wody w srodku:)

@Zelazny_Karzel_Wasyl bierzesz ładny boczek. Ok 1-1.1. Przyprawiasz solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Tu nie ma reguły. Tym razem czosnek, papryk i kminek mielony.

Wkładasz do szynkowara (w torebce) i do lodowki na ok 24-36 godzin. Po tym czasie wyciągasz z lodowki j parzysz w temp 80-85 stopni przez 2-2.20h. Po tym czasie wystudzasz (np w zlewie z zimna woda) i na 12h (na noc) do lodowki. Później wyciągasz i zjadasz. Z chlebem, z makranonem (coś ala carbonara), szekszuka czy jak lubisz.

Więcej na kanale YT (lub blogu) #nomart.

Czytała K. Czubowna.

@Astro niech ci bozia w grzmotach wynagrodzi

@Zelazny_Karzel_Wasyl byle by dużo i tłustych. A tak naprawdę to nie lubię dzieci bo długo się gotują.

@wwwho niestety napiszę to samo co wszyscy. Gra bardzo poprawnie (na razie wydaje mi sie ze nieco lepiej niż Aleksa) ale to popierdółka i ma być tylko centrum sterowania i do Siri.

Pierwsze 30 minut testu pokazuje ze Aleksa wydaje sie być lepsza. Bardziej posłuszna i responsywna. Może to być mylące bo oprogramowanie mam jeszcze 14.4 (trwa aktualizacja do 16.2).

Szybki plus dla Aleksy, ma wyjście słuchawkowe (3,5 mm ) dla zewnetrznego dźwięku (np pod domowe stereo). Alekse można tez połączyć przez BT z mocniejszym głośnikiem. W homepodzie jeszcze nie wiem czy mogę ale na razie takiej opcji nie wiedzę.

Duży (dla mnie) plus mini to ze może pracować jako głośnik do rozmów. Bardzo mi tego brakowało w Aleksie.