@vinclav ładny talerz. Jaka produkcja?

@vinclav

@szczelamseczasem z tyłu jest swasta.

@vinclav wygrzmocilem oba dania

@vinclav ouch, nie spodziewałem się że mój ramen będzie musiał stawać w szranki z POTĘŻNYM polskim schabowym o miano najlepszego niedzielnego obiadu XD

@ColonelWalterKurtz różnica zmieniła się od 15 % do 75% w przeciągu godziny. Prędkość zmian daje nam odpowiednie wyniki.

@Wido https://www.justonecookbook.com/spicy-shoyu-ramen/ tego się trzymałem, na tej stronie jest niezłe kompedium wiedzy o ramenach

Jako, że jestem znanym ramenowym ignorantem to muszę zapytać. W tym przepisie rosół jest z tytki?

@ColonelWalterKurtz jak znajdę 3 dni wolnego to sobie zrobię xd szkoda, że te pyszne skurczybyki trzeba tak długo gotować...

@Trawienny z czego jest rosół?

@Wido Też się długo szykowałem żeby znaleźć czas. Jest to zupa "modułowa" - można sobie poszczególne rzeczy przygotować i później samo składanie tego do kupy to już nie jest jakieś czasochłonne. Niemniej nie jest to danie, które można na szybko machnąć. Ja np. azjatycki bulion drobiowy zrobiłem w większej ilości i zawekowałem - będzie dużo szybciej następnym razem.

@ColonelWalterKurtz Sam widzisz jaka kraftowa łyżka jest w tym linku, pewnie wycięta kataną z kawałków japońskiej stali skuwanych tysiąc razy, szlifowana na udach japońskich uczennic, bejcowana oryginalnym sosem sojowym...

Pszykro mi.

@ColonelWalterKurtz też tak probowalam, ale zanim znalazłam czas to poskładać to baza do tantanmen ramen stracila smak w lodówce jaki masz sposób na jajka? Wyszły idealnie ścięte, przynajmniej na zdjęciu.

@Wido Jajka wyszły bardzo dobre! Gotowałem w jajowarze wg. wskazówek na jajowarze dla jajek średnio ściętych. Reszta tak jak na stronie, którą linkowałem w komentarzach.

To moje pierwsze podejście - może za tydzień zrobię miso ramen z tego samego bulionu (zamknięty na gorąco w słoikach mieszka sobie w lodówce). Kiedyś zrobię też boczek chasu i zamrożę w plastrach żeby był gotowy. Jak się te wszystkie półprodukty już ma to reszta już prosta XD

@ColonelWalterKurtz kurcze, następna osoba co w jajowarze gotuje. Nie lubię zagracanai kuchni niepotrzebnie, ale lubię takie jajka strasznie, więc chyba się skusze, bo jednak nawet z apka czasami nie wychodzą.

Szkoda,że rameny są tak czasochłonne, bo jadlabym cosiznnie xd

@Capo_di_Sicilia Mnie smakuje. W skrócie to taki japoński rosół na sterydach. Występuje też w wielu wariantach - stosowane są różne buliony, mieszanki bulionów (drobiowy, na kościach wieprzowych, rybny), różne dodatki i przyprawy (sos sojowy, pasta miso). Wybierz się kiedyś do jakiejś ramenowni spróbować ze dwa rodzaje

@ColonelWalterKurtz Swoja droga wczorah ogladalem czas apokalipsy i teraz zobaczylem Twoj nick. Fajny

@Opornik łyżeczka to najbardziej autentyczna łyżeczka do ramenu jaka jest możliwa - z aliexpres XD

Dawaj z jakiego przepisu robisz!

@ColonelWalterKurtz https://www.hejto.pl/wpis/zupka-potato-ramen-firmy-samyang-kombu-yakame-czosnek-jablko-dymka-siriacha-zard

@lokurva Super tutorial! Oglądnę na pewno ale partiami bo długie

@BoTak ja początkowo też nie pałałem miłością do ramenu - aż w końcu zjadłem dobry i powoli się wkręciłem. Ofc nic nie ujmuje rodzimej kuchni gdyż rosół kocham

Robienie natomiast z ramenu wydarzenia kulturalno-społecznego jak to czasami bywa w PL jest dla mnie przesadą. No ale to chyba specyfika takiej bądź co bądź egzotycznej kuchni.

@maly_ludek_lego Dzięki

@J-DEVIL i z trawą

@J-DEVIL ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@J-DEVIL To pełne danie podane w takiej formie, że jest wszytko jest zanurzone w tym rosole. Jajko to jedno, ale zwykle są jeszcze jakieś grzyby, ryby, mięso, warzywa, bambus i makaron.

Jak mnie ktoś zaprosi, to zjem ze smakiem - ale też nie jestem wielkim fanem. Z japońskiej kuchni wolę sushi.

@J-DEVIL nie do końca rosół, jajko owszem występuje prawie zawsze ale to też nie jest najważniejszym składnikiem, ja często nie daję bo mi się nie chce.

Raczej kompozycja reszty robi tu robotę i nadaje smaku.

Możesz mieć przepis i zrobić ją 2 razy i będzie za każdym razem inaczej smakowała.

@J-DEVIL łolaboga, dodajo keczup do rosołu i mówio że to nowa zupa...