@janusz-holanki tak naprawde to dosc latwa zupa
Wywar to pasta miso, tlusty surowy boczek, grzyby i warzywa (ja dalem, pak choy, marchewke, cebule, imbir, czosnek) wywar ma byc dosc esensjonalny wiec za duzo wody sie niedodaje. Do tego pieprz, ostre chilli, troche sosu sojowego. Trzeba to dlugo gotowac (ja robilem w szybkowarze wiec po 1.5h mialem juz pyszny wywar).
Potem makaron, i dodatki zeby to jakos fajnie wygladalo i mozna jesc.
Tak naprawde ramen mozna robic ze wszystkiego, sa trzy podstawowe rodzaje. Miso, slony, i sojowy, reszta to kwestja wyobrazni. Wiadomo sa jakies popularne, z kotletem schabowym, albo duszonym boczkiem, ale polecam pobawic sie smakami. Kiedys jadlem ramen z mlekiem kokosowym i tez byl super. A bylo to wlasnie w Japonii w menu pod nazwa ramen, wiec chyba orginalny