Dzień dobry we wtorek, nadchodzę z #codziennakawusia, już prawie wypiłam i zapomniałam sfotografować
Smacznej kawusi/herbatki/coli/czy co tam pijecie.
#kawa #gownowpis


Społeczność
Społeczność kawoszy, neofitów co gardzą byle spalonym blendem
Dzień dobry we wtorek, nadchodzę z #codziennakawusia, już prawie wypiłam i zapomniałam sfotografować
Smacznej kawusi/herbatki/coli/czy co tam pijecie.
#kawa #gownowpis

Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Dzisiaj #codziennakawusia w takiej wersji XD Ekspres oszalał i zrobił więcej kawusi mimo, że rozmiar wybrałam ten sam
I hejto od paru dni coś bardzo zamula, ciągle mnie wylogowuje i wyskakuje fruwający kosmonauta
#zalesie #gownowpis

Zaloguj się aby komentować
Pochwalę się, że nauczyłem się w końcu pić kawę z ekpressu xD
Kluczem okazała się ilość wody. Zamiast lać do kapucziny tyle ile ekspress sugeruje to napierdalałem kompulsywnie
guzior żeby mieć full kubek i dzięki temu żłopałem rozwodnioną lurę, a nie kawę xD
Nie wpierdalajcie się ekspresowi do garów, ktoś tam w fabryce pomyślał jak ustawić te proporcje i dojebanie wiadra wody do kawy tylko pogorszy sprawę
#kawa #ekspresdokawy

Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
Dzień dobry!
Kawa: guilis zielona.
Smacznej kawusi i #jebacwykop
#kawa #kawatime #dziendobry

Zaloguj się aby komentować
Następny do #parisovakawa
Włochy i ich wynalazek, zmieniający oblicze ziemi tej kuli ziemi czyli Moka(kawiarka)
tagi: #kawa #hejto #ciekawostki #kuchnia #ciekawostki

@Mikel Gościu woda filtrowana wydawła mi się oczywistością każdego kto pije herbatę/kawę stać chyba na dzbanek aquafor/dafi za 10-15zł i filtry po 10zł
O zaworku zapomniałem za późno projekt robiłem.
Generalnie tak jak wyżej napisałem próbować wszystko ubijać, nie ubijać, mielić tak i siak. Wodę to zawsze odkamienioną do wszystkiego nawet do gotowania zupy xD ja tak popróbowałem aeropressa i teraz wiem jak wychodzi mi najlepsza kawka z niego
Ale masz racje z zaworkiem oczywiscie to też 'testy na produkcji' czyli wlejesz za dużo wody, kawa wyjdzie fujka i dużo wody zostanie mimo ogromnego syczenia, kawy mało i no 'lura'. Ja się tak dużo nauczyłem
Tak samo jak za słabo zakręciłem cała kuchenka do mycia i wycierania i teraz zawsze sprawdzam czy na 100% zakręciłem
@Reepo Ale to bawimy sie w tradycyjne metody (zimna) czy w różne wariację (wrzątek)? Hoffman lubi eksperymentować i to samo przedstawia na tym filmiku. W tym momencie, wrzątek to tylko jeden z jego 'patentów' na lepszą kawę.
Moim zdaniem Hoffman porusza wiele ważniejszych patentów niż lanie wrzątku. Na przykład szybkie wyłączenie kafeterki i schłodzenie bazy żeby nie przypalić kawy która już znajduje się w górnej części (Powodzenia jednak z odkręceniem takiej schłodzonej kafeterki
wlewanie wrzątku powoduje, że unikniesz zbyt dużej ekstrakcji kawy = nieprzyjemnej zbyt mocnej goryczy
Hoffman mówi wręcz coś przeciwnego, że esencja kawy będzie lepiej wyekstrahowana:
[2:12] And I know that sounds surprising, but trust me, it works better this way, and you'll get better extracted, more delicious cup of coffe
Wychodzi z tego że przy zimnej wodzie nie dostaniemy pełnej ekstrakcji. A nie że przy wrzątku zabezpieczamy się przed jego nadmiarem.
@ParisPlatynov
Generalnie tak jak wyżej napisałem próbować wszystko ubijać, nie ubijać, mielić tak i siak.
No właśnie piszesz żeby ubijać - co jest moim zdaniem błędem
Jeżeli ubijamy talarek do dolnego sitka, wtedy ciśnienie narastające od dołu powoduje że para przechodzące przez kawę trafia na 'pustą przestrzeń' pomiedzy talarkiem a górnym sitkiem. innymi słowy, ciśnienie wpływa na talarek od dołu, kiedy to od góry jest on luźny i niczym nie zabezpieczony. W ten sposób aż się prosi żeby w talarku powstały małe pęknięcia i doszło do kanalowania kawy. Zwróć uwagę że w kolbach ciśnienie na kawę podawane jest przez prysznic od góry, kiedy to od spodu trzymane jest przez sitko.
Kiedy nie ubijasz, samo ciśnienie 'podnosi' niejako kawę i ubija ją przy górnym sitku.

Zaloguj się aby komentować
Zrobiłem kolejny wpis do #parisovakawa
Tym razem AfroAzja czyli Dżezwa(tygielek) do kawy po turecku!
tagi: #kawa #hejto #ciekawostki #kuchnia #ciekawostki

Zaloguj się aby komentować
Zrobiłem kolejny wpis do #parisovakawa
Tym razem przenieśmy się do WIetnamu by poznać co to jest Phin.
Tani i ciekawy zaparzacz do kawy!
tagi: #kawa #hejto #ciekawostki #kuchnia #ciekawostki

Zaloguj się aby komentować
Zmieniłem koncepcję upchnięcie wszystkiego w jedną inforgrafikę zajmowałoby pewnie 50k px na 50k px
Zakładam tag #parisovakawa
Będę tu umieszczał infografiki i inne ciekawostki, testy, niezwykłe przepisy np. kawa z jogurtem w ciekawej formie graficznej. Obserwuj bo warto kawkowy świruku!
W pierwszym wpisie pod lupę wziąłem info grafikę odnośnie AeroPressa.
tagi: #kawa #hejto #ciekawostki #kuchnia
Dajcie znać jak 'nadużywam' jakiś tagów.

@Odwrocuawiacz De'Longhi, jura, miele. Ostatni testowałem najtańszy model od Miele [jakies 3k w promo] i uwazam, ze w tej półce cenowej to overkill. Jak masz mozliwosc kup w DE, sporo zaoszczedzisz
Np jura E8 w PL https://www.euro.com.pl/ekspresy-cisnieniowe/jura-e8-eb-piano-black-.bhtml 5.5k
w DE 999€ https://www.mediamarkt.de/de/product/_jura-e8-eb-2672699.html
Zaloguj się aby komentować
Cześć chcecie abym zrobił info grafikę odnośnie jakiegokolwiek parzenia kawy oraz różnych ciekawych wariantów z regionów świata? Zdjęcie opis, same konkrety, plusy, minusy ev. cena linki?
Ze sposobów parzenia przebrnąłem przez ekspersy przelewowe, zwykłe, aeropressa, phin wietnamska, tygielek turecka.
Różne kombinacje z jogurtem, mlekiem skondensowanym, przyprawami, solą
#pytanie #kawa /tag/hejto

Zaloguj się aby komentować
#kawa #kawiarka
Cześć bąble (jeszcze nie wiem jak tutaj ludzi nazywać). Chciałem podpytać was, użytkowników kawiarkę, bądź też tych, którzy wolą jakieś alternatywne sposoby, jakie są wasze ulubione kawy/palarnie kawy? Szukam jakiegoś miejsca online lub we #wroclaw , w którym mógłbym się zaopatrywać w kawę do kawiarki bądź aeropressu. Jak macie jakieś swoje ulubione typy to chętnie się o nich dowiem (najlepiej z krótkim opisem dlaczego właśnie ta kawa / ten sklep lub palarnia). Z góry dzięki za odpowiedzi!
@Korbuzz Polecam Palarnię Blend https://www.palarniablend.pl/ (niedaleko Świdnicy), Pan Paweł, który prowadzi palarnię ma super ziarna, duży wybór, różne dziwne gatunki czasem miesza... Trzeba mieć u nich konto na stronie, ale tylko dane do wysyłki i tyle. Wysyłka do paczkomatu i zazwyczaj w ciągu jednego dnia wszystko było.
Zaloguj się aby komentować
Hej wszystkim, przychodzę z pytaniem na temat kaw ziarnistych. Chciałbym zacząć wchodzić głębiej w świat kaw, bo narazie ograniczałem się do Jacobsów i Lavazz, ewentualnie Cafe d'or z biedronki XD. Czy polecacie może jakieś strony internetowe, gdzie znajdę do zamówienia dobrej jakości kawy nie za miliony monet? Nie chcę żeby to były jakieś krafty za 1000zł/kg, ale powiedzmy coś nieco lepszego niż można kupić w losowych marketach
#kawa #kiciochpyta #pytanie
Zaloguj się aby komentować
A jeszcze dzisiaj nie wrzucalam kawusi i aż chyba będę tagować #codziennakawusia xD
Czy nadużywam kawy? Oczywiście, że tak. Smacznej kawusi hejterzy
#kawa i łapa anorektyczki

Zaloguj się aby komentować
Zaloguj się aby komentować
No dzień dobry XD
Dawno pod #kawa nic nie pisałem na orlen.ru bo ban XD
Wracając, mój xeoleo 45mm zaczyna mnie wkurzać i może ktoś z Was wie o co mu chodzi.
Po jednym czyszczeniu i ponownym złożeniu, jak skręcę chłopa na "0 klik" jestem w stanie obracać nim XD
Poza tym jakość przemiału raczej ok, ale z tylu głowy mam, że zepsute i mnie to wkurza.
Miał ktoś coś takiego? Póki co darmowa wilfa od jednego mireczka dobrze mi służy, ale brakuje mi krecenia korbą.
Zaloguj się aby komentować
![[EN] Dlaczego kawa z perkolacji i immersji smakują tak różnie od siebie? (Dużo danych, tabelek, wzorów i innych!)](https://cdn.hejto.pl/uploads/posts/images/250x250/f52837cd9ec81e93e81b3aef81a84520.gif)
Artykuł który przedstawia solidne dane pokazujące jak różne metody parzenia wpływają na smak kawy. Porównywana jest perkolacja (v60, Chemex) i immersja (French Press, Clever, Aeropress)
#ciekawostki #kawa #kawatime #gruparatowaniapoziomu #nauka
Timemore C3 Pro za 299 z kodem CoffeeDeals
https://www.konesso.pl/product-pol-12353-Mlynek-do-kawy-Timemore-C3-Pro-Black.html
#kawa #kawatime #okazje

Zaloguj się aby komentować
(Nie) poranna kawa z Hejto część 3
Cappuccino
Niby drobiazg ale warto sobie rozpracować
1/3 filiżanki espresso
1/3 podgrzanego mleka
1/3 pianki z mleka
Wszystkiego po trochu
Mleko spieniamy w dyszy
1/3 dzbanka mleka, może troszkę wyżej, zależy jak dobrze operujesz dyszą, dzbanki do spieniania mają często dziubek wypukły i w miejscu w którym się on rozpoczyna jest idealnym punktem odniesienia lecz wszystko zależy od dzbanka więc nie jest to zawsze takie samo. Pozostańmy z troszkę powyżej 1/3 dzbanka mleka.
Ustawiamy dysze około 1cm pod powierzchnią mleka prostopadle do dna dzbanka, odpalamy dyszę, będzie dosyć buzowało jednak musimy okiełznać tą siłę i dalej w pozycji początkowej spieniamy mleko z tą małą różnica żeby opuszczać dzbanek powolutku w dół, brawo właśnie spieniasz mleko. Ciśniemy w dół dzbanek na tyle wolno żeby dysza zbyt nie wyłaniała się z powierzchni mleka (ma być taki mniej więcej odgłos darcia kartki) ale też trzeba pamiętać żeby nie przegrzać mleka (dzbanek zaczyna cię lekko parzyć? Wyłącz dyszę, koniec)
Mleka praktycznie powinien być cały dzbanek teraz
Ciekawostka- możecie pominąć ten punkt jak macie automatyczny spieniacz, robi idealna pianę na cappuccino
Zaparzamy espresso ma być około 1/3 filiżanki
Kiedy mamy zaparzone espresso rozlewamy kawę po ściankach filiżanki okrężnymi ruchami tak żeby trochę pianki z kawy zostało na bokach naczynia . Powoduje to że w trakcie poprawnego lania piany powstaje tak zwany ring, czyli po prostu pierścień z kawy, powoduje to że od razu po zaczerpnięciu pierwszego łyka kawy nie przedostajemy się do niej przez mleczna piankę tylko od razu zasmakowyjemy się tym (pół)czarnym wywarem.
Lanie piany
Mieszamy dzbankiem okrężnymi ruchami na stole tak żeby połączyć mleko z pianką i trochę wygładzić mleko, jak pianka w dzbanku będzie świeciła tak samo jak psu jajca na Wielkanoc bądź cycki moderatorki wykopu to wtedy możemy lać do espresso, Zdecydowanym ruchem, dziubkiem przy samej krawędzi filiżanki celujemy pianą na środek filiżanki, jak leje się za dużo mleka to możemy lekko wytrząsnąć piankę z dzbanka.
Ring kawowy powinien mieć minimum pół pierścienia a kawa powinna się zaczynać mniej więcej pod 1/3 warstwy pianki.
#gotujzhejto #kawa #hejtogotuje

Zaloguj się aby komentować