Wczoraj miałem okazję spróbować prawdziwy barszcz ukraiński.


Kolega z Ukrainy przygotowywał i zaprosił mnie.


Jako ciekawostka jest to zupełnie co innego niż to co my znamy pod nazwą barszcz ukraiński.


Bardziej bym nazwał to jako zupa gulaszowa, choć w smaku jest inna, bardzo dobra.


Zupa jest na koniec zabielana śmietaną (już na talerzu), zawiera białą fasolę, marchew, cebulę i kapustę, buraki były 2 tylko stąd brak czerwonego koloru ale tak właśnie powinno być w oryginale.


Delikatna kremowa konsystencja i bogaty smak warzywny, z mięsa był dodany schab, trochę boczku i 4 nóżki z kurczaka.


Z ognia i w żeliwnym garnku smakuje całkiem inaczej niż normalnie ugotowana.


#jedzenie #ciekawostki

d92e54e6-0905-488a-95fb-06279a85ad32

Komentarze (18)

Nemrod

@Odwrocuawiacz Chyba cię jednak zrobił w uja, bo to jest jakiś gulasz. Ich barszcz różni się od naszego głównie tym, że zawiera tarte buraki.

Odwrocuawiacz

@moderacja_sie_nie_myje @Nemrod po prostu u niego tak się go robi, a wersji jest bardzo dużo bo u innego kolegi w innym regionie jest jeszcze inaczej.

Nemrod

@Odwrocuawiacz No kurnia jak u mnie się robi pomidorową bez pomidorów, to nie znaczy, że to jest wyznacznik zupy pomidorowej, tylko biedy materiałowej.

W tym wszystkim, co zobaczyłeś prawdziwe jest to, że faktycznie stawiają śmietanę na stół i sam sobie zabielasz. Dał chleb do tego gulaszu? Bo jak nie dał, to gość nigdy w życiu na Ukrainie nie był.

Odwrocuawiacz

@Nemrod na szczęście Ty byłeś i wiesz lepiej

Nemrod

@Odwrocuawiacz Mieszkam już parę lat, powiedzmy że zdarzało mi się jeść barszcz. Natomiast można być Ukraińcem i nigdy nie widzieć Ukrainy, tak jak nasi rodacy miewają dzieci, które nigdy nie były w Polsce. Albo można ugotować gulasz i robić ludzi w ciula, że to barszcz (albo ogórkowa).

[Ukrainiec bez chleba nie zje żadnej zupy, nawet rosołu]

Odwrocuawiacz

@Nemrod bzdury piszesz ale ok niech Ci będzie.

moderacja_sie_nie_myje

@Odwrocuawiacz to nie jest żaden barszcz ukraiński

pan_muj

Spróbować barszcz? Hm, odwieczny dylemat - dopełniacz czy biernik

rakokuc

@Odwrocuawiacz widzę, że zostałeś zhejtowany (hehe) za barszcz ukraiński, który niby nie jest dość ukraiński czy tam coś.


Jak zawsze w takich sytuacjach czuję się w obowiązku napisać, że na podstawie zdjęcia i listy składników, ja bym to chętnie zeżarł. Również gdyby nie było na stole śmietany i/lub chleba, chociaż nimi też bym nie pogardził.


Wygląda dobrze.

uraczmnieurna

Tylko coś mało buraków. Jak łyżka stoi w pionie to ukraiński, nie słuchaj pseudo smakoszy bo to debile którzy chcą błysnąć

Odwrocuawiacz

@rakokuc @uraczmnieurna co do buraków to sam byłem zdziwiony że tylko 2 na taki duży garnek bo sam też do niedawna bym się kłócił że burak to podstawa tej zupy.

Gotował to chłopak, który świetnie zna się na kuchni i ma bardzo dobry smak, już kilka rzeczy co przygotowywał bardzo mnie pozytywnie zaskoczyły.


Z tą zupą jest jak u nas z żurkiem, na śląsku żur to całkiem inna zupa niż to co powszechnie znamy, tak samo flaki na śląsku znajomy gotuje inaczej niż ja u siebie ale bym uznał za bzdurę gdyby ktoś się spierał, które jest bardziej prawdziwe... jeśli jest dobre to nie ważne czy z chlebem czy bez czy zawiera skwarki etc.

Kondziu5

Jak dla mnie wygląda w deche, jeszcze do tego jakaś flaszka i słonina z chlebkiem 😀

shogun

@Odwrocuawiacz koleś ugotował ci jakąś zupę gulaszową (jak sam stwierdziłeś), pewnie dobrą, która jednak obok barszczu ukraińskiego nawet nie stała - ludzie ci to uświadamiają to się zesrałeś, że nie i c⁎⁎j, tylko ty jedyny na świecie jadłeś prawdziwy barszcz ukraiński. Zluzuj majty ziomek xDDDD

Odwrocuawiacz

@shogun ale teraz zazdrościsz czy co?

Co mi ludzie uświadamiają? O czym ty piszesz?

Podaj zatem przepis na barszcz ukraiński i pogadamy wtedy lol

rakokuc

@shogun jak na moje, to jeśli ktoś się tu zesrał, to raczej ty, a nie op.


Wielkość kleksa na spodniach można z kolei ocenić po ilości "D" jakie dodałeś po "x". Musi być całkiem spory.

Odwrocuawiacz

@rakokuc aż się obiadem zakrztusiłem jak to przeczytałem sam bym lepiej tego nie ujął.

Zaloguj się aby komentować