
"Ważniejsze niż gwiazdka Michelin”: litewski szef kuchni uznany za najlepszego mistrza sushi
euronewsŚwiatowe mistrzostwa sushi odbywają się co roku w Tokio w Japonii, aby promować bezpieczeństwo żywności i autentyczną kuchnię sushi. Organizatorem jest World Sushi Skills Institute, powołany przy wsparciu rządu Japonii.
Litewski szef kuchni Airis Zapašnikas, pracujący w Oslo, został pierwszym Litwinem wyróżnionym tytułem najlepszego mistrza sushi na świecie. Nagrodę odebrał w piątek, pokonując czternastu innych finalistów walczących o to prestiżowe wyróżnienie.
"Dla mnie, jako mistrza sushi i zarazem pierwszego Litwina z takim osiągnięciem, ma to ogromne znaczenie. To bezpośrednie potwierdzenie moich umiejętności. Powiem więcej – dla mnie to cenniejsze niż przyznanie mojej restauracji gwiazdki Michelin” – powiedział Zapašnikas w rozmowie z portalem LRT.lt.
Zapašnikas, który prowadzi w Norwegii restaurację nagrodzoną gwiazdką Michelin, opowiadał o ogromnej intensywności zawodów i rygorystycznych zasadach, których należało przestrzegać, by zwyciężyć. [...]
#wiadomosciswiat #japonia #sushi #mistrzostwaswiata #gastronomia #euronews
