Robię mój pierwszy w życiu bigos, muszę go oczywiście podzielić na dwa dni bo się za późno zabrałam. Trzymajcie więc kciuki.
Mam jedno pytanie do zorientowanych, czy gotującą się kapuste przykrywać czy nie? a jeżeli tak to zostawić delikatny prześwit czy nie?
Podobno warzyw kapustnych przy gotowaniu nie powinno się przykrywać, żeby mogły odparować te złe związki. Ja mam w sumie mix kapusty kiszonej i białej wejść nie wiem bo w każdym przypisie jest żeby gotować pod przykryciem.
#gotujzhejto #jedzenie