Dzień drugi zakwasu (już o nim mogę tak powiedzieć myślę). 😄
Dzisiaj byłem do późna w pracy, więc zakwas pracował około 26 godzin. Może to nawet dobrze. Pojawiły się bąbelki oraz zwiększyła objętość jak widać na zdjęciu (gumka oznacza poziom startowy, czyli ile było wczoraj). W sumie spodziewałem się gorszego efektu, więc miłe zaskoczenie. ☺️
Dzień 2
- 35g zakwasu zostawiłem, resztę odrzuciłem do drugiego słoika
- 50g mąki (bio planet żytnia typu 960)
- 60ml wody
Tag to blokowania lub obserwowania: #chlebypingwina 🐧
#zakwas
