Siema! Jestem Ludwik i od 3 lat prowadzę podcast "Ucz Się Świata". Ostatnio odwiedził mnie udzielający się aktywnie na hejto @MG78 , z którym porozmawialiśmy o gotowaniu, podróżach i jego ostatnim filmie promującym województwo świętokrzyskie. Wszystko, to w akompaniamencie UFO, bomby atomowej i śliwek..
Przede wszystkim jednak rozmawiamy, co zrobić, aby turystyka w świętokrzyskim dalej się rozwijała.
Wszystkich zainteresowanych zapraszam do odsłuchania podcastu oraz obserwowania tagu #UczSięŚwiata
Cześć, dziś mam dla Was przepis na wegańskie chaczapuri, które właściwie chaczapuri nie jest, czyli pochodzące z Raczy w Gruzji Lobiani. Tu jako wkład wykorzystuje się fasolę, a za pomocą dodatku boczku można sprawić, że nie będzie ono wegańskie
Dziękuje wszystkim za licytacje na moich aukcjach WOŚP, burgerowa uczta ze mną w Pasibusie dziś sprzedała się za 3600 zł, przez trzy godziny można jeszcze licytować stekową kolację lub warsztaty, do czego serdecznie zachęcam bo póki co cena jeszcze nie tak wysoka -> https://allegro.pl/oferta/stekowa-kolacja-warsztaty-z-topgarem-13179376830
___________________
#topgar - mój tag do obserwowania lub czarnolistowania
Wołam osoby, które wyraziły chęć wołania. Jeśli chcesz być dołączony do listy zaplusuj odpowiedni komentarz poniżej. Nie wiem czy wołanie już działa, ale gdy będzie działać to będę Cię wołać
Hejtowicze! Dziś wystartowała kolejna aukcja WOŚP z udziałem mojej skromnej osoby. Tym razem nie burgery, a steki i to w formie prywatnej kolacji albo warsztatów z tego jak idealnie steka przygotować!
Cześć, dziś mam dla Was przepis na kolejne bardzo szybkie w przygotowaniu oraz bardzo proste, a zarazem mega smaczne włoskie danie - Cavatelli alla Sorrentina to makaron z sosem pomidorowym oraz bazylią i czosnkiem zapiekany z parmezanem i mozzarellą.
W odcinku jest też fragment o włoskich makaronach oraz o co chodzi w makaronach al bronzo. Mam nadzieję, że jest to dla Was ciekawe - może w tym roku uda mi się wybrać do jakiejś włoskiej manufaktury aby pokazać Wam jak takie brązowe matryce wyglądają i ogólnie jak powstaje makaron.
___________________
#topgar - mój tag do obserwowania lub czarnolistowania
Wołam osoby, które wyraziły chęć wołania. Jeśli chcesz być dołączony do listy zaplusuj odpowiedni komentarz poniżej. Nie wiem czy wołanie już działa, ale gdy będzie działać to będę Cię wołać
Jest ku temu dobra okazja bo właśnie wystartowała aukcja WOŚP, na której wspólnie z Pasibusem chcemy zwycięzce zaprosić na Wypasioną burgerową ucztę z Top Garem.
Oprócz mnie atrakcją na takim spotkaniu będzie również wysoki limit wydatków (1000 zł), który pozwoli spróbować wszystkiego z Pasibusowego menu i sprawi, że raczej nikt nie wyjdzie z niej głodny
Najedzeni po Świętach? To jest właśnie pan Choripan i zarazem moje postanowienie na 2023r. W jednym z programów Kanału Sportowego, Bartek Rabij narobił smaka na tego skurczybyka. To taki uliczny hotdog z Argentyny. Podaje sie to też z fajnym sosem na bazie kolendry i limonki - Chimichurri. #topgar - skręcisz coś? (sorry za użycie taga) Jedno jest pewne: tego lata będzie to jedzone.
Planuje ktoś sylwestra w domu? Jeśli tak to gorąco polecam przygotować deskę serów i wędlin, tutaj najnowszy odcinek o tym z czego powinna się taka kompletna deska składać:
@Kurama W gastro to zazwyczaj spotykamy ryby już pofiletowane i zamrożone, wystarczy wsadzić na defrosta do majka, potem paniera i patelka, takie realia niestety
Ale podzieliłem się sposobem który mi pokazano i uważam że jest on dużo szybszy i łatwiejszy przedewszystkim ":D
@mBank no akurat w swojej karierze nie miałem styczności z rybami wcale, chociaż patrząc po charakterystyce kuchni ryby być powinny, no ale co pan zrobisz jak nic Pan nie zrobisz
@mBank Dzięki! Z rybami nie mam super dużo doświadczenia jeśli chodzi o filetowanie bo sam bardzo często kupuje ryby, które zazwyczaj u nas są już filetami (łosoś) albo takie, które przygotowuje w całości. Wypróbuję to co pisałeś ale wydaje się to bardzo sensowne!
Trik z mlekiem i cebulą znam ale w filmie o tym nie mówiłem bo zakładam, że przyzwoity karp nie powinien być mulisty. Niestety jak się okazuje po komentarzach dużo osób miało do czynienia z karpiami hodowanymi w nienajlepszy sposób. Do dziś sądziłem, że karp jest raczej u nas rybą lubianą a te mamy z mułem to bardziej takie heheszki
co jest zabawne to to że ostatnio patrzac na ceny zwykłych czekolad zastanawiałem się "skoro wedel robi takie gówno za tyle pieniędzy, to ile musiałbym dać żeby swoja zrobić?"
Z takich zawodowych ciekawostek to niedawno zostałem prowadzącym kanał na youtube Maveat - włoskiego importera żywności, który działa również na terenie Polski.
Jeśli kogoś interesuje temat kuchni włoskiej to można kliknąć suba ;d
Jestem tam nie tylko prowadzącym, odpowiadamy też za produkcję odcinków co jest ciekawym wyzwaniem i doświadczeniem. Jako prowadzący i producent materiałów gościnnie miałem już okazję współpracować z al.to, gdzie nawet niczym rasowa streamerka z twicha wystąpiłem w jacuzzi ( ͡° ͜ʖ ͡°) oraz produkować materiały dla Kolera - producenta grilli gazowych z którym współpracuje też na swoim kanale od prawie 2 lat.
Jakby kogoś interesowały moje wygłupy w jacuzzi. to mogę wrzucić, ale to dopiero po 22 ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Gentleman Włoska kuchnia chyba od zawsze, a przynajmniej od czasu jak ja publikuje swoje przepisy (2017 chyba) jest dość popularna. U mnie po amerykańskiej to będzie chyba druga kuchnia z największą liczbą przepisów na kanale
@gratis Jak będzie zainteresowanie to zrobię odcinek o temperowaniu z pokazaniem kilku najlepszych metod. W tym odcinku aby go nie przedłużać będę pokazywał metodę z już temperowaną.