SUM
★Gruba ryba
Przewijaj dalej to tylko podgardle sobie dojrzewa od 24 dni.
#kontrolapodgardla #wedlinydomowe #domowelepsze #wedzenie #upomidora
#kontrolapodgardla
0
obserwujących
7
wpisów
Weź Ty mnie adoptuj, co!? 😉
@Lubiepatrzec Da się dorosłych?? XD
@SUM nie wiem czy się da, chcę po prostu Twojego żarcia 😁
Zaloguj się aby komentować
Wszystkiego najlepszego dla Wszystkich w nowym roku, by ten nowy rok był nudny.
A fotka dla @Astro , spójrz 8h wędzenia w 18 st C i moje karteczki do zapisywania wagi dalej prawie śnieżnobiałe.
#gotujzhejto #wedzenie #kontrolapodgardla #upomidora
@ErwinoRommelo wołam
@chwastyodkuchni kurde. Dobrze że dziś sylwester to nie patrzę. Bo ślinotoku bym dostał.
A tak to nie patrzę.
@Astro Jutro zważę to zobaczymy jak idzie utarta wagi. minimum 30% musi stracić
@chwastyodkuchni mi się nie śpieszy. Niech się suszy!
Ależ mi się spieszy, wysyłaj od razu.
@chwastyodkuchni Nudny może nie. Powiedziałbym żeby delikatnie interesujący
@bori Piłem do "obyś w ciekawych czasach żył" i nie wiem jak działa delikatnie? ten rok był dla mnie trudny po prostu.
@chwastyodkuchni Dla mnie też zbyt lekki nie był. Po prostu żeby nie było ciekawie, ale też przesadnie nudno xD
Zaloguj się aby komentować
Nie wiem czy o 1 st. C nie podnieść temperatury?
#kontrolapodgardla #upomidora #wedlinydomowe #gotujzhejto
@chwastyodkuchni rzuć monetą xD
Zaloguj się aby komentować
Podgardle dzień w temperaturze pokojowej podsuszone. Teraz ważenie i natarcie papryką z grubo mielonym pieprzem i odrobiną chili.
Dziś już wyląduje w dojrzewalni w 12 st C i 75% wilgotności. Jutro wędzenie na zimno.
#wedlinydomowe #wedzenie #upomidora #gotujzhejto #kontrolapodgardla
@chwastyodkuchni kiedy wydaje się że na hejto już nic piękniejszego nie znajdziesz wtedy pojawiasz się Ty z takim cudem!
Do wódki będzie pasowała idealnie.
@Astro Jeden kawałek jest Twój. Myślę czy nie kupić więcej i zostawić do dłuższego dojrzewania bo do początku kwietnia spokojnie uda mi się utrzymać temperatury i wilgotność odpowiednią.
@chwastyodkuchni no panie! To teraz zrobiłeś mi piękne święta :)
Dojrzewać! Nie spieszyć się! Obserwować :)
Zaloguj się aby komentować
No to startujemy. Nasolone dodany czosnek i liście laurowe. 7 dni tak w lodówce ma być, później oczyszczenie z nadmiaru soli i przypraw następnie w mieszankę kolejnych przypraw i wędzenie na zimno. Dojrzewanie około 2 miesiące w temperaturze 10-12 st C i wilgotności 75-85%.
#kontrolapodgardla #gotujzhejto #wedlinydomowe #upomidora
Myslaleln ze to jakis obraz xD
@bartek555 Abstrakcyjny? XD
Zaloguj się aby komentować
Podgardle oczyszczone, teraz sól z odrobiną przypraw i do lodówki koło 7 dni. Następnie dojrzewanie.
#wedlinydomowe #gotujzhejto #kontrolapodgardla #upomidora
To to słynne guanciale?
@wiatraczeg Guanciale affumicato
Zaloguj się aby komentować
Polędwica wędzona z jajkami, szczypiorkiem na smalcu.
dobranoc
#jedzenie #upomidora #kontrolapodgardla
smacznego.
@Hoszin dziekujem
Komentarz usunięty
@UmytaPacha Ty Paszko na #niehejtopaczke się szykuj
Komentarz usunięty
@chwastyodkuchni zdarzalo mi sie juz wedzic na olszynie, buku, czeresni, sliwie, ale na smalcu to zem jeszcze nie wedzil. I to z jajkami ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Zaloguj się aby komentować