Z wczorajszej nocy, ten sam protokół tylko mąka nie razowa ale zwykła. Ciasto było mniej solidne ale bąbelki na lekki +. Smakowo dalej spoko. Skończę mąkę i wracam do razowej.


#bojowkapiekarska #chleb #wchodzwemnietypysznyskurwysynu

b496b7fc-7680-447f-b364-17721b040398
a0acad1d-0706-4c99-ad6d-3449a7d019a7
ErwinoRommelo userbar

Komentarze (26)

@UmytaPacha dopiero z pieca wyskoczył, jeszcze chrupie delikatnie tracąc temperaturę, szepta « Zjedz mnie Erwinku… wysmaruj mnie masełkiem i zjedz mnie. »

@Pan_Buk sypiesz przed pieczeniem, i niewiem XD upieklem w sumie 3 chlebki i tak mi smakoje. Moze @moll wie czy ma to jakis specyficzny cel poza estetyka.

@Pan_Buk @ErwinoRommelo sypie się przed pieczeniem, na etapie formowania, taki omączony łatwiej do formy wturlać/wysypać z koszyka do wyrastania. I to co od spodu w mące nie przywiera do blachy/formy jak pieczesz

@moll Ja piekę w maszynie do chleba i tam się nie da omączyć. Maszyna miesza, ja wyjmuję śmigiełka, a potem to już wyrasta i po 2,5 godzinach włączam pieczenie.

Zaloguj się aby komentować