Witam,

<br />

Kupiłem mąkę, drożdże i jutro po raz pierwszy będę robił chleb.

Moja wiedza na ten temat pochodzi z 8min filmiku którego oglądałem podczas posiedzenia ( po krokietach lubię na spokojnie się wysrac jak trzeba).


Jak mam tego nie zjebac?


#kiciochpyta #bojowkapiekarska

ErwinoRommelo userbar

Komentarze (27)

@ErwinoRommelo wyrastać w ciepłym, nie otwierać piekarnika w trakcie pieczenia, a jak chcesz dobrze wystudzić, to na kratkę

@UmytaPacha a co jak spierdole temat i wyjdzie wielka kluska… ty właśnie miałem wizje kluski wielkości chlebka, taka na parze z cała tabliczka czekolady w środku… potem polać syto crème anglaise.

@UmytaPacha Nie takie Fiony z wieży ratowałem, więc weź nie marudź, bo mi już wszystko jedno, może być nawet osioł

@ErwinoRommelo pamiętaj aby w trakcie wyrastania 1-3 razy złożyć ciasto (co ok 50min wyjąć na blat rozciągnąć i złożyć na 3; obrócić o 90 stopni, rozciągnąć i złożyć na 3; dać spowrotem do miski do wyrastania). Dzięki temu polepszysz siłę ciasta.


Piecz z dodatkiem pary, najlepiej daj do piekarnika naczynie z wodą zanim wsadzisz chleb. Dzięki temu lepiej wyrośnie w piekarniku🙈

Zaloguj się aby komentować