Narodowe danie Szkocji jest w USA zakazane od lat 70. Teraz rusza „kraciasta rebelia” – czołowy szkocki rzeźnik staje na jej czele, pytając, jak Szkocja ma wygrywać bez haggis w menu.
Jeden z czołowych szkockich rzeźników rozpoczął kampanię, aby Stany Zjednoczone zalegalizowały haggis przed mistrzostwami świata.
Za petycją, aby „make haggis legal again”, stoi firma Simon Howie Butchers z Perthshire. Albo krótko: „MHLA” – dla amerykańskich czytelników, którzy marzą o prostym, czteroliterowym skrócie mieszczącym się na czapce z daszkiem.
Na początek wyjaśnijmy… Dla tych, którzy nie mieli jeszcze tej przyjemności: haggis to szkocka instytucja kulinarna, wytrawne danie z baranich podrobów (serca, wątroby, płuc) siekanych z cebulą, płatkami owsianymi i przyprawami, tradycyjnie nadziewanych w żołądek zwierzęcia i w nim podawanych.
Tak, brzmi to jak spore wyzwanie dla każdego układu trawiennego. Jak zauważa „Larousse Gastronomique” z 2001 roku, „jego opis nie jest na pierwszy rzut oka zachęcający”. [...]
#wiadomosciswiat #szkocja #zywnosc #dania #mundial2026 #pilkanozna #euronews
