@SuperSzturmowiec niee wczorajsza kolacja ale w sumie takie śniadanie też nie byłoby złe 😅

@splash545 matko jaki komplement, dziękuję ☺️

@winet jak dla mnie bomba. Swojski zimniok to swojski zimniok

@Szoguniasty jak robiłeś?

@winet obierasz ziemniaka, kroisz i wrzucasz na rozgrzany olej na patelni. Leżały w misce z wodą przez godzinę bo czekałem na kobitę. Jak się skrobia wypłuka to są lepsze.

@Szoguniasty no kurde kusi mnie żeby kiedyś zrobić, ale przeraża mnie ilość roboty 😀

@winet tylko się tak wydaje. Marnujesz mięso (łopatka, szynka u mnie) , zostawiasz na noc. Puszczasz w piekarniku w żaroodpornym na 100 stopni z jakieś 8h jak dasz większą temperaturę powiedzmy 130 to z 5 h powinno być git i tyle. Każdy dodatek to już moje widzimisię ale z samym mięsem nie ma wgl roboty tylko czas

@Szoguniasty a bułe jakaś konkretna? Jak się marynuje? 😅

@winet buła zwykła sklepowa i zgrilowana z masełkiem na patelni. Marynata na moje 3kg mięsa;

Słoiczek musztardy stołowej

Ketchup

Sos bbq

Cukier (dałem muscovado ale zwykły jak najbardziej też)

Paczka czosnku suszonego

Paczka papryki słodkiej wędzonej

Paczka papryki słodkiej

Pieprz cayenne to już jak kto woli

Sól około dwóch łyżek (po wymieszaniu spróbuj)

Pieprz

Olej

Wszystko mieszasz i zostawiasz najlepiej na noc ale jak się nie da to chociaż na parę godzin i sru do pieca na wyżej wymienione temperatury. Jak się rozpada to jest dobre xD jak będzie za dużo wody to z godzinkę przed wyjściem ściągnij pokrywkę żaroodpornego naczynia.

@Szoguniasty dzięki!

A takie mięso można później zamrozić?

@winet fajnie jakbyś miał wakowarke i wtedy mroził, tak się robiło w knajpach i robię tak w domu ale jak dasz do pudełka plastikowego albo jakieś woreczka to też będzie. Polecam porobić porcje po 100-200 gramów i cyk do mikro obiad w pięć minut

@kejdzu oczywiście już się robi, może być w tortilli?

@conradowl puszczasz na wieczór i rano gotowe

@conradowl rozwiązaniem jest szybkowar albo jakiś multicooker z funkcją szybkowaru, typu Instant Pot. Szarpaną wieprzowinę zrobisz w max. 2 godziny.

@Szoguniasty to już jakieś rozwiązanie w sumie, ale @rakokuc chyba ma lepsze