Powiem wam tylko, że jak widzicie na opakowaniu (Bez Glutaminianu sodu) to pewnie to żarcie jest do d⁎⁎y. MSG tak popularnie nazywany, a precyzyjnie Mono Glutaminian Sodu czy jak Azjaci mówią Król Smaku. Ja mówię Sól na sterydach. Jest to naturalny składnik, który jest mi. w pomidorach, algach.
Odpowiada za słynny smak UMAMI, który aktywuje cały obszar sensoryczny języka.
Niby przed nim Cioty ostrzegają, bo kiedyś w średniowieczu parę osób niby rozbolał żołądek po tym. Buuu Huu. Jednak nigdy potem nie udało się zreplikować tych badań.
Faktem jest, że każda dziewczyna, która była u mnie na kolacji to stwierdziła, że żarcie jest sztos, lepsze niż w restauracji i się ze mną przespała. MSG to odpowiada za dużą część mojego życia towarzyskiego. Bo prawda taka, że jak zrobisz coś dobrego i dodasz to gówno to wszystko smakuje o setkę razy lepiej.
Jako eksperyment zróbcię obiad swojemy mężowi, dziewczynie. Jendą porcje posypcie tym, a drugą nie i zróbcie własny eksperyment.
#gownowpis / #gotowanie / #kuchnia
