Na Święta trochę za wcześnie, ale ładne mięsko trafiłam, więc się pobawię! Schab marynowany pod sous vide

@splash545 aż tak to nie xD tak jest łatwiej, bo nie muszę się głowić co to jest i ile już siedzi w lodówce. No i ile chciałam to trzymać przed przygotowaniem xD

Na oddzielnych kartach mam jeszcze rozpisane przyprawy, co dodwałam

@moll to się nazywa dobra organizacja w kuchni

@splash545 trzeba! Gorzej potem się w tych luźnych kartach połapać

@splash545 @moll

@PlatynowyBazant20

@chwastyodkuchni chcę spróbować bez cyrkulatora, wolnowar na low, tam będzie z 70 stopni, a czas to jeszcze się zastanawiam, muszę sobie doczytać dla schabu ile, tym bardziej że chciałabym w jednym kawałku te 400 przegrzać

@moll To temperatura zwyklaego pażenia dla schabu, pewnie piszą jaki czas dobrać do wagi.

@chwastyodkuchni też mi się tak wydaje. Na razie w zwykłym worku mam, czekam na paczkę z tymi do sv, będę przekladała do parzenia

@moll https://wedlinydomowe.pl/forum/topic/16764-parzenie-w-urz%C4%85dzeniu-do-sous-vide/

@chwastyodkuchni czyli tak jak myślałam sama

@VonTrupka dlatego dałam jej trochę mniej! XD

@moll tak z pół torby 100g? •͡˘∠•͡˘

@VonTrupka tak po łyżeczce xD

@moll ta łyżeczka to się nie nazywa przypadkiem: warząchew? (☞ ﾟ ∀ ﾟ)☞

@VonTrupka nie, herbaciana taka