@pacjent44 to taki jakby sernik na miodzie, z makiem. Przepis rodem ze starożytnego Rzymu

Jak przejrzysz wpisy na tagu #savillum to tam @Lubiepatrzec wstawił filmik od kogoś, kto robi takie rekonstrukcje przepisów.

Bardzo proste to jest - ricotta, jajko, mąka, miód i mak. Tylko to powinno ładniej podrosnąć, a u mnie wyszło to płasko

@moll jak ma to wyrosnąć bez drożdży? W Rzymie była pszenica, czy jakaś inna mąka?

@pacjent44 a po co w serniku drożdże xD

Pszenica też była

@moll pisałaś, że "nie wyrosło" Ciekawi mnie, czy pierwotnie w przepisie był orkisz.

ps. z naszym sernikiem to chyba nie ma nic wspólnego.

@pacjent44 wystarczy żeby trochę mąka napęczniała, to już masz "rośnięcie"

Nie za wiele, ale też smaczne. Już się dobrałam, ma lekko orzechowy posmak

@moll będzie przepis?

@Yes_Man jest w filmiku na tagu

@moll Ooo, brzmi pysznie, muszę wypróbować! Jeśli lubisz czasem eksperymentować z dawnymi przepisami, fajnie wychodzą desery na bazie średniowiecznych receptur - chociaż czasem trzeba trochę pokombinować ze składnikami.

@Apaturia planuję zrobić kilka Ćwierciakiewiczowej, przerabianie jej opisów na receptury takie współczesne to fascynujące zajęcie. A że dzięki jej książce nauczyłam się robić klarowny rosół to inne rzeczy też powinny być smaczne

@Lubiepatrzec właśnie się zastanawiam czy x2 czy x3, bo teoretycznie by weszło...

A z temperaturą to jak zobaczyłam jakie to cienkie to się bałam, że na 200 się zjara zamiast upiec

Degustacja była, było pyszne (nie wytrzymałam, jeszcze ciepłe oderwałam), bombelek potwierdza

@moll no i super! Bardzo się cieszę

@Lubiepatrzec to za dobrze wygladało, żeby mogło być niesmaczne

Poza tym to ma bardzo prosty skład i wykonanie, ciężko to zepsuć

@moll dokładnie, kilka minut roboty i jest coś ciekawego.

@Lubiepatrzec i nie trzeba do tego odpalać robota. Aktualnie wszystko co mogę zrobić bez technologii jest na wagę złota, dlatego lecą muffinki i inne takie

@moll mi też spodobało się, że robię to łyżką w misce, bez chrzanienia się.

@Lubiepatrzec to też swoją drogą jest dobre, że kuchnia zawalona sprzętem do gotowania/pieczenia, a najchętniej teraz wraca do ręcznego wyrabiania

@moll serio, prostota ponad wszystko. I żeby szybko a nie gotowanie na kilka godzin!