@GordonLameman o takie rady mi chodzilo bo czytalem jakies przepisy i nic nie bylo w nich o mace.

@Mielonkazdzika jeżeli używasz sól to poleca się dodawanie na sam koniec, w przeciwnym razie wątróbka może mieć gorzkawy smak, a tego nie chcemy

@GordonLameman z jabłkiem? to chyba przepis z pod Opola Lubelskiego.....

@skorpion 

jak widać gówno wiesz o kulinariach::

https://kuron.com.pl/artykuly/przepisy/dania-glowne/watrobka-smazona/

@moll Jaka bedzie najlepsza na poczatek? Drobiowa?

@Mielonkazdzika drobiowa jest fajna, delikatna, a moja ulubiona to ta z indyka.

@Mielonkazdzika tak, najlepiej kurza

@Mielonkazdzika drobiowa z cebulką jest genialna. To najlepsze śniadanie jak masz dużo fizycznej pracy np. w sobotę - nic tak nie syci na długo. Cebula w piórka albo nawet krążki, na tłuszczyku (olej, masło, co lubisz, byle sporo), smażyć aż zacznie się robić miękka, do tego dorzucasz pokrojoną w grubą kostkę wątróbkę drobiową (znam takich co całą dają, ale imho pokrojona jest lepsza). Całość smazysz jeszcze kilka chwil, odrobina soli i heja. Zachęcam do jedzenia prosto z patelni, kroisz najlepiej czerstwy chleb w kostkę, nabijasz na widelec, moczysz w tłuszczyku i nabierasz towar. Kto nie jadł ten gapa.

@dez_ ale sliniotoku dostalem!

Widze ze juz jest sporo roznych opinii jak robic wontrobke.

Jak znam siebie to pomieszam potrochu z kazdego przepisu

@size no to az mi slina pociekla.

Obtaczyc ja w mace tak jak radzi @GordonLameman ?

@Mielonkazdzika żadnej mąki

@Mielonkazdzika aha, ważne - nie dodawaj soli, dopiero użyj jej po usmażeniu przed podaniem. Za to przed możesz użyć pieprzu (ja lubię dużo). Sól sprawia, że wątróbka szybko twardnieje.

@Mielonkazdzika mąka tylko jak robisz wieprzową - kroisz w plastry, w mąkę i na patelnię jak schabowego

Na moje albo dokladnie wysuszyc albo mąka. Chodzi o to, żeby nie pryskało na patelce.

@size tak jak sam nie lubię wątróbki, tak narobiłeś mi smaka że hoho

@Oczk polecam. Proste i smaczne

@Tuniex tez ciekawie. Marynowana w winie i osuszona przed smazeniem? Czy normalnie wino na patelnie z wontrobka?

@Mielonkazdzika Wymyłem, wyczyściłem dzień sobie poleżała w winie z dużą ilością czosnku i tymianku. W zamkniętym naczyniu piekłem. W knajpie znalazłem smażoną, ale nie pytałem jak dokładnie robią.

PS. Nie w winie a w porto. Sorki.

@VonTrupka fachowca to sie dobrze czyta!

To z jakiego zwierza preferujesz? Jak mowisz o faworku to chyba nie z kurzej? Bo to chyba dosc male, zlbo ja robie za duze faworki

@Mielonkazdzika z kurzej idzie błyskawicą, ledwo wrzucisz na patelkę to już trzeba ściągać i do paszczy

Bo nie dośćm że cieniuteńkie to jak położysz na zimny talerz to od razu ostygnie :<

z kuraka polecam tym, którzy jeszcze nie jedli lub nie są z wątróbką za pan brat. Ja preferuję wieprzową, ale ta jest turbo sycąca. Ze 3tyg. temu kupiłem pakę bodaj 80dkg, to wdupiałem przez 3 dni xD

Faworki nigdy za duże. Pamiętaj że to się trochę skurczy.

Nie ma strachu co do wielkości, za pierwszym razem najistotniejsze żeby nie przesmażyć. Spróbuj krótko smażoną jak i trochę dłużej. No ja zesmażonej podeszwy nie lubię. Ale ja to z tych co befsztyka równo 2 minutki, bo potem to może robić tylko za deskę do krojenia

wgl befsztyk i kotlet do burgera to jedyne co kucharzę z zegarkiem w ręku ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

@VonTrupka to ja tez jak zrobie steka, albo burgera to wprawny weterynarz by go jeszcze uratowal

@Mielonkazdzika 

najlepsza jest z dzika

@GordonLameman I see what you mean

@Mielonkazdzika 

nie tym razem:

https://www.hejto.pl/wpis/przypomnialo-mi-sie-ze-mialem-obiad-wrzucic-watrobka-dzika-smazona-z-cebula-i-ja

@GordonLameman gdzie jest najbliższy sklep z dzikami? ( ͠° ͟ʖ ͡°)

@GordonLameman o w morde co za cross over

No tego sie niespodziewalem!

@VonTrupka 

No niestety to może być problem

@Mielonkazdzika

:)))))

@GordonLameman teraz to się wykręcasz, co?! (* ￣︿￣)

kto mi 80dkg dzikiej wątrobuńci dostarczy jak już sprawiłeś że stałem się głodny ლ(ಠ益ಠლ)

Kuczakiem z obiadu nie oszukam zewu krwi i żelaza przy małej ilości tłuszczu a dużej białka ヽ(｀⌒´メ)ノ

@VonTrupka 

jak będę miał znowu to mogę oddać xd

@GordonLameman coś mi tu podpuchą trąci, nikt całej nie oddaje ot tak (¬‿¬)

@VonTrupka 

ja jestem bardzo „selfless”