JEZUS WRESZCIE UDAŁO MI SIE UGOTOWAC RYZ NA SYPKO W GARNKU. To takie proste. Większość tych gówno poradników mówi o proporcjach ryz woda 1:2 i żeby gotować na małym ogniu. Dlatego mi się przypalalo. Kluczem jest wypłukanie ryżu, woda 1:1.5 zagotowanie i wyłączenie gazu. Po 15 min mamy super sypko ryż xD tu akurat jeera rice z podsmażonym kminem i liściem laurowym. SMAKUJE JAK WCZORAJSZY OD HUNDUSA. Podziekowania dla 2 Mirków z wczoraj! #gotujzhejto
@zosiasamosia1 próbowałeś metody na palec? Wodę mierzysz palcem (od ryżu do pierwszego zgięcia).
@AdelbertVonBimberstein spróbuje w ndz. Teraz odmierzyłem dokładnie wode. A z metodą na palec to kazdy ma troche inny XD
@zosiasamosia1 to nie apteka xd
@AdelbertVonBimberstein XD no ale załozmy ze jak gotujesz 100 g ryzu to ten palec doda 150% wody co ryżu. Ale jak gotujesz kilo to te 2 cm to mogą byc 120 % ryżu i nie wyjdzie XD
@zosiasamosia1 jak gotujesz 100g w takim samym garze co 1kg to powodzenia.
@AdelbertVonBimberstein słabo sie sprawdza przy mniejszych ilosciach ryżu
@zosiasamosia1 proporcje masowe czy objętościowe?
@myoniwy dałem 230 g ryżu i 330 g wody. Doliczyłem troche ze podczas płukania wciągnął troche wody. Wazylem wsyzstko na wadze
@zosiasamosia1 ja akurat kiedy jeszcze jadałem ryż, gotowałem płukany ale w dużej ilości wody. Potem na sitko.
@Analnydestruktor no spróbuje tez zrobić nie płukany i sprawdze czy jest duża róznica w smaku/konsust4encji. Jak nie ma duzej to oleje płukanie next time. Ale podejrzewam że wyjdzie ulep posklejany
@zosiasamosia1 opłaca się wypłukać, a najlepiej odstawić na chwilę żeby postał w wodzie. Ja od tego zaczynam i robię sobie inne rzeczy jak krojenie jarzyn.
Do.gitowania ryżu najlepiej wypracować swoją procedurę, ja mam swój garnek, swoje proporcje, wiem że jak nastawie na 17 minut to będzie ok.
No i polecam basmati oczywiście. Taki prawdziwy hinduski z allegro.
A twoje danie wygląda zacnie!.
@zosiasamosia1 Proszę przedstawiać wyniki wraz z ich omówieniem.
@pigoku dzieki! kupie basmati choć jaśminowy jest chyba najlepszy w smaku. Za to basmati ma fajniejszą teksture i długie ziarenka
@zosiasamosia1 zobacz w moje wpisy, niedawno pokazywałem jakiś porządny ryż polecajke z reddita.
Zaloguj się aby komentować