Komentarze (22)
Co oznacza typ mąki – zawartość popiołu w mące
|
Im wyższy wskaźnik, tym mąka jest bogatsza w składniki mineralne, ale zarazem cięższa.
|
Produkty z pełnego ziarna mają bez porównania większą wartość odżywczą niż biała mąka czy produkty z niej wykonane. Jeśli tylko dobrze tolerujesz takie produkty, nie wahaj się i wprowadź je do swojej diety.
|
typ 450: tortowa – zawartość popiołu do 0,45%
typ 550: luksusowa – zawartość popiołu ok. 0,55%
typ 720: żytnia pytlowa – zawartość popiołu ok. 0,72%
typ 850: pszenna chlebowa – zawartość popiołu ok. 0,85%
typ 1400: sitkowa – mąka żytnia – zawartość popiołu ok. 1,4%
typ 1850: graham – mąka pszenna razowa – zawartość popiołu ok. 1,85% (pszenica ma mniej popiołu niż żyto)
typ 2000: żytnia razowa – zawartość popiołu ok. 2,00%
@GazelkaFarelka zapiorunuje (° ͜ʖ °)
@Marchew nie napisales, ze jest zdrowiej z malo pelnoziarnistej, tylko ze zwykla jest niezbyt zdrowa. Dlaczego jest niezdrowa i co czyni pelnoziarnista “zdrowsza”?
@bartek555 Te mało ziarniste to trochę strzały z cukru, wysoki indeks glikemiczny.
Pełnoziarniste małą znacznie niższe iG oraz dodatkowo sporo błonnika.
@Marchew dlaczego jako zdrowy czlowiek mialbym sie przejmowac wysokim indeksem glikemicznym i cukrem, jesli w ciagu dnia nie jem go w nadmiarze?
@Marchew ale kluczysz. Zaden lekarz czy dietetyk nikomu zdrowemu nie bedzie kazal patrzec na IG, unikac laktozy, glutenu, itp
Zaloguj się aby komentować


