Komentarze (22)

Co oznacza typ mąki – zawartość popiołu w mące

|

Im wyższy wskaźnik, tym mąka jest bogatsza w składniki mineralne, ale zarazem cięższa.

|

Produkty z pełnego ziarna mają bez porównania większą wartość odżywczą niż biała mąka czy produkty z niej wykonane. Jeśli tylko dobrze tolerujesz takie produkty, nie wahaj się i wprowadź je do swojej diety.

|

  • typ 450: tortowa – zawartość popiołu do 0,45%

  • typ 550: luksusowa – zawartość popiołu ok. 0,55%

  • typ 720: żytnia pytlowa – zawartość popiołu ok. 0,72%

  • typ 850: pszenna chlebowa – zawartość popiołu ok. 0,85%

  • typ 1400: sitkowa – mąka żytnia – zawartość popiołu ok. 1,4%

  • typ 1850: graham – mąka pszenna razowa – zawartość popiołu ok. 1,85% (pszenica ma mniej popiołu niż żyto)

  • typ 2000: żytnia razowa – zawartość popiołu ok. 2,00%


@GazelkaFarelka zapiorunuje (° ͜ʖ °)

@Marchew nie napisales, ze jest zdrowiej z malo pelnoziarnistej, tylko ze zwykla jest niezbyt zdrowa. Dlaczego jest niezdrowa i co czyni pelnoziarnista “zdrowsza”?

@bartek555 Te mało ziarniste to trochę strzały z cukru, wysoki indeks glikemiczny.

Pełnoziarniste małą znacznie niższe iG oraz dodatkowo sporo błonnika.

@Marchew dlaczego jako zdrowy czlowiek mialbym sie przejmowac wysokim indeksem glikemicznym i cukrem, jesli w ciagu dnia nie jem go w nadmiarze?

Zaloguj się aby komentować