#pytanie #pracbaza #gastronomia #jedzenie
Był taki jeden kucharz z UK który udzielał się na wykopie i dość często wytykał błędy top garowi. Przez jakiś czas miał nawet konto na yt Kanał Kulinarny, ale szybko się wypalił i pousuwał filmy, choć moim zdaniem miał naprawdę fajne pomysły na odcinki. Wszystko było z pomysłem i jakieś takie ciekawe. Nawet głupi chleb bananowy w jego wykonaniu to było coś fajnego
@AdamBogdan Kulinarny się nie wypalił, po prostu miał swoje powody.
Filmy miał świetne i uczył przede wszystkim tego, że nie liczy się przepis tylko technika.
Na szczęście udało mi się ściągnąć kilka jego filmów. Przepis na bułki do burgerów to majstersztyk!
@paramyksowiroza Podzielisz się przepisem na bułki?
@Zielonypomidor Spoko, spisałem go kiedyś:
Przepis od @KanalKulinarny:
-
90g gotowanych, przetartych przez sitko ziemniaków (najlepsze będą z dużą ilością skrobii)
-
150ml mleka
-
25g brązowego cukru
-
60g masła
-
7g suchych drożdży
-
1,5 łyżeczki soli
-
1 jajko + 1 do smarowania
-
402 g mąki
Do mąki wrzucić sól, wymieszać.
Mleko podgrzać to letniej temperatury, dodać cukier, drożdże, ziemniaki, jajko, masło.
Dodać wszystko do mąki i wyrabiać przez 5 minut.
Uformować kulkę, posmarować olejem, włożyć do miski, przykryć folią i zostawić do wyrośnięcia na ok. godzinę.
Ciasto podzielić na bułki, każdą część spłaszczyć, zawinąć do środka, obrócić, kulać, spłaszczyć lekko od góry.
Bułki położyć na blaszce w papierem do pieczenia, zawinąć wszystko folią i zostawić do wyrośnięcia na godzinę.
Odpalić piekarnik na 200 stopni (góra-dół).
Drugie jajko starannie rozbić trzepaczką, bułki posmarować i posypać sezamem.
Piec 15 minut lub chwilę dłużej, aż się ładnie zarumienią.
Polecam, bo świetne są!
@paramyksowiroza Mam jutro piec to sprawdzę przepis.
Ja za późno go odkryłem i udało mi się ściągnąć tylko Chilli Con Carne, gdybym tylko wiedział że cały kanał przejdzie do historii tez bym pobrał możliwie najwięcej filmów
@Hi-cube zawsze chetnie poczytam o gotowaniu. Czlowiek moze sie dowiedziec fajnych rzeczy.
@AdamBogdan podrzucisz?
@Zielonypomidor to napisz jak tam albo fotki jak dasz, a co
@konrad1 Ok
@Hi-cube czy oglądasz Uncle Roger?
Zaloguj się aby komentować