Spaghetti Carbonara
W sumie będąc w różnych regionach Włoch próbowałem różnych dań, zarówno tych popularnych różnego rodzaju pizz, makaronów, sałatek, owoców morza i innych. W pamięci jednak została mi Carbonara. Z jednej strony jest to proste danie z drugiej sporo osób twierdzi, że jest odwrotnie. Poniżej przedstawiam przepis na carbonare z którego ja korzystam.
Składniki na dwie porcje. Poniższy przepis powstał dzięki, autorowi bloga, który miał zaszczyt spotkać się z Luciano Monosilio, który w Rzymie uznawany jest za króla carbonary.
Przepis narodził się jako ubogie danie kuchni rzymskiej z dostępnych składników, czyli jajek, sera i guanciale. W...
