Zazwyczaj w niedzielę jesteśmy w trasie. Dziś trzezwiejemy po hejtopiwo, więc była okazja zrobić tradycyjnego, moczonego w mleko i jajku schabowego smażonego na smalcu z domowymi ogórasami kiszonymi. Mniam.

#gotujzhejto #gotowanie

5d637d02-11f2-46ed-8d2f-d1090e736236

Komentarze (20)

@Hawajskadlakazdego spróbuj, mega polecam! Wieczorem w sobotę rozbić schab, do pojemnika wlac litr mleka i rozbeltane jajko, do tego sól, pieprz. W niedzielę odsączyć ręcznikiem papierowym mieso, w mąkę, jajko i bułkę tartą. Smazyc na smalcu. Przepis mojej Babci, nie znalazłam jeszcze lepszego.

@MoralneSalto Mleko i jajka są ok. Wypróbuj z cebulą.

Sprawdź też ananasa, sok lub plastry świeże. Zawiera bromelainę i fajnie mięso zmiękcza. Jednocześnie lub osobno.

I schabowe tylko z kością, dopiekane.

@szczelamseczasem z cebulą mniej mi smakuje, ale ja w ogóle cebuli nie lubię sprobuje z ananasem! U nas się zawsze jadło bez kosić, takie jak robię - na smalcu.

Spoko że dopiero zjadłem bo znów chce mi się jeść przez ciebie 😝piękny schabowy, muszę kiedyś patentu z moczeniem w jajku spróbować. Od siebie natomiast polecę schab z kością - to jest gamechanger 🤤🤤🤤

@ColonelWalterKurtz kurde, w szoku jestem, że tyle osób nie wie o moczeniu w mleku. Moja Babcia była kucharka i tylko tak robiła schabowe spróbuję z kością, tylko jak taki porządnie rozbić? Ja rozbijam tak, żeby po podniesieniu do slonca światło przez nie przechodziło.

@MoralneSalto w mleku to moczę ale nie w mleku+jajku - o tym nie słyszałem.


Faktycznie ciężko dobrze rozbić ten kawałek przy kości, on po prostu pozostaje grubszy. Obsmażam i cyk do piekarnika jeszcze żeby doszły.

Zaloguj się aby komentować