[@Fly_agaric](/uzytkownik/Fly_agaric) Spróbuj dodać esencjonalny bulion z nóżek/głowizny, dobrze skleja takie wyroby.

@Fly_agaric Spróbuj dodać esencjonalny bulion z nóżek/głowizny, dobrze skleja takie wyroby.

[#wedlinydomowe](/tag/wedlinydomowe) [#szynkowar](/tag/szynkowar) [#gotujzhejto](/tag/gotujzhejto)
W nawiązaniu do poprzedniego wpisu ( [link](https://www.hejto.pl/wpis/szynkowar-wedlinydomowe-gotujzhejto-wlasnie-poszedl-do-lodowki-nowy-wsad-do-szyn) ) jest i ona, gotowa. Odnośnie smaku: pół-na-pół indyk z kurczakiem, to mnie tu osobiście nie zadziałało. Wyszło za chude. Z samych kurczęcych była fajniejsza, bardziej delikatna i miękka. W przyprawach, tego pomidora suszonego w ogóle nie czuć, bo znów majeranek zdominował. Muszę go dać jeszcze mniej, a pomidorów dam znacznie więcej. Przyprawa do kebaba też pasuje i ilość chyba odpowiednia. Może być więcej czarnego pieprzu.
Azotynów nie czuć wcale, ale pierwszy odruch mej lepszej połowy to: "Ale to słone!". Nic z tych rzeczy, jej wypalone kupki smakowe reagują na sól bardziej niż na sól peklową. Jest wyraźnie mniej słona niż poprzednio kiedy dałem 16g samej peklującej - bardzo przyjemny efekt.
Poza tym, ogólnie bardzo smaczne.

#wedlinydomowe #szynkowar #gotujzhejto
W nawiązaniu do poprzedniego wpisu ( link ) jest i ona, gotowa. Odnośnie smaku: pół-na-pół indyk z kurczakiem, to mnie tu osobiście nie zadziałało. Wyszło za chude. Z samych kurczęcych była fajniejsza, bardziej delikatna i miękka. W przyprawach, tego pomidora suszonego w ogóle nie czuć, bo znów majeranek zdominował. Muszę go dać jeszcze mniej, a pomidorów dam znacznie więcej. Przyprawa do kebaba też pasuje i ilość chyba odpowiednia. Może być więcej czarnego pieprzu.
Azotynów nie czuć wcale, ale pierwszy odruch mej lepszej połowy to: &quot;Ale to słone!&quot;. Nic z tych rzeczy, jej wypalone kupki smakowe reagują na sól bardziej niż na sól peklową. Jest wyraźnie mniej słona niż poprzednio kiedy dałem 16g samej peklującej - bardzo przyjemny efekt.
Poza tym, ogólnie bardzo smaczne.

#wedlinydomowe #szynkowar #gotujzhejto
W nawiązaniu do poprzedniego wpisu ( link ) jest i ona, gotowa. Odnośnie smaku:

[@Fly_agaric](/uzytkownik/Fly_agaric) skoro dla żony jest za słona, to widocznie to nie żona ma niewrażliwe kubki smakowe? Na kilogram średnio około 18g się daje.

@Fly_agaric skoro dla żony jest za słona, to widocznie to nie żona ma niewrażliwe kubki smakowe? Na kilogram średnio około 18g się daje.

W piątek rano gotowe, we wtorek wieczorem wyszedł ostatni kawałek. Z 1kg mięcha, na tylko dwie dorosłe osoby. Niech to będzie dowód, że własne wyroby są najsmaczniejsze.

Dyskusje

#szynkowar #wedlinydomowe #gotujzhejto Właśnie poszedł do lodówki nowy wsad do szynkowara: .5kg udek z kurczaka pokrojonych .5kg udźca indyczego mielonego 2 duże ząbki czosnku 1 łyżeczka majeranku 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka mieszanki czarnego pieprzu, odrobinki oregano i

Komentarze (9)