#wedlinydomowe #gotujzhejto Czy peklowanie jest konieczne? Chcę zrobić wędlinę z boczku w szynkowarze i w przepisach

@moll

> temperatury dla świni

czyli jakie?

@Lubiepatrzec trzymaj, tabelka z browinu

@moll a, to wiem.

@superhero super, czytałeś pytanie?

@superhero to zrobię bez peklowani i zobaczymy, najwyżej drugi raz będę już peklował.

@VonTrupka ale mi się nie chce.

@Lubiepatrzec nie ważne jakie zrobisz, na darmowe mięch z czteropakiem zawsze jestem chętny się wprosić, ps. po rozbiorze świniaka, jeszcze przed marynowaniem mięcha natrzyj je po wierzchu peklosolą i do lodówki, marynatę wstrzyjkuj po około 4 godzinach

@superhero dobrze, jak tylko rozbiorę świniaka to będę nacierał

@Lubiepatrzec jak to się z ojcem robiło świniobicie na późny wieczór: przez noc przerąbane połówki obciekały z krwi/limfy, rano około 5 zaczynaliśmy rozbiór, mięcho na marynaty natarte peklosolą i później nastrzyk i do wiadra i do chłodu, temperatura około 10-14st C, na 5 dni, jak było ciepło to co 24h wymiana zupy na świeżą, w niskiej temperaturze mięso się nie marynuje

@superhero mnie ominęły takie atrakcje niestety. Mieszkałem w miejscu, gdzie nie było świń ani innego inwentarza.

@VonTrupka muszę kupić strzykawkę w końcu

@moll jak chcesz nastrzykiwać to na pewno. Ja jestem leniwy i pewnie tego nie zrobię.

@Lubiepatrzec może tonie zmobilizuję do peklowania na mokro. Na razie wolę na sucho

@moll bier największą jaką się tylko da

a igły najgrubsze

ale czasy partyzantki zostawmy historii, teraz to można od ręki kupić taką strzykawę do peklowania, a nie cipić się z nastrzykiwaniem jak pielęgniarka z zastrzykiem w tyłek (´･ᴗ･ ` )

@moll sklep z akcesoriami dla przetwórstwa mięsnego - duża strzykawa i gruuuba igła, jakby co to mogę dać namiar na sklep na priv, do peklowania na sucho używam zgrzewarkę próżniową - zamarynowane mięsko pakuje się tak jak dla marketów - nic nie przecieka, lodówka nie przechodzi zapachem przypraw

@VonTrupka dzięki za radę

@superhero wrzucaj! Chętnie przygarniam takie sklepy

@Stateczny_Pomidor właśnie to mnie mobilizuje, bo krócej w lodówce by zalegało

@moll na firefox nie działa mi priv massage

jeden z wielu sklepów

https://dodatkimasarskie.pl/

ps. gdzie jest twój czarujący awatar czarodziejki?

(nie mylić z czarownicą, wiedźmą, Babą Jagą)

@superhero dzięki - priw działa jak wyłączysz blokera reklam xD

(Okazał się szczujący, więc zmieniłam ma taki co chyba nie szczuje xD ten nie jest ładny?)

@moll jest ładny ale nie aż tak czarujący, uwielbiam klimaty witches

@superhero jak wybazgram fajną wiedźmę to podmienię

@moll tylko nie za ładny bo rzucisz na mnie urok i kto za to weźmie odpowiedzialność?

(za karę zabronię Ci czytać Pracheta)

@superhero You have no power here

@moll you cannot read terry pracchet books, i will curse you witch

@superhero Divide by cucumber error. Please reinstall universe and reboot.

@moll i cannot because i can fall from the turtle

@superhero

@moll

@superhero kto powiedział że szukam przebaczenia?