@dawajMario Czyżby ździebko niedogarowany? :stuck_out_tongue: Albo w drugą stronę, przegarowany?

Pszenny na zakwasie (też pszennym). Przepis od Hamelmana, u niego :baguette_bread: z Vermont :yum:

  

﻿[#bojowkapiekarska](/tag/bojowkapiekarska)﻿ ﻿[#chleb](/tag/chleb)﻿ ﻿[#gotujzhejto](/tag/gotujzhejto)

Pszenny na zakwasie (też pszennym). Przepis od Hamelmana, u niego :baguette_bread: z Vermont :yum:
﻿#bojowkapiekarska﻿ ﻿#chleb﻿ ﻿#gotujzhejto

Pszenny na zakwasie (też pszennym). Przepis od Hamelmana, u niego :baguette_bread: z Vermont

@Acrivec Ładnie wyrósł, więc raczej ciut za krótko. Przynajmniej masła wejdzie więcej :grinning:

i dla takich chlebów nie jestem w stanie być na keto dłużej niż kwartał :grinning:

@dawajMario Piekłeś 100% zgodnie z przepisem czy zmieniłeś ze względu na inną mąkę w PL? Garnek czy na kamieniu?

@biskitus Generalnie trzymam się przepisu, choć czasy fermentacji zwykle skracam bo mam ciepłej w kuchni. Piekę na kamieniu do pizzy, piekarnik zaparowuję takim zwykłym 'psikaczem' :wink: