Pszenny na zakwasie (też pszennym). Przepis od Hamelmana, u niego :baguette_bread: z Vermont

@dawajMario Czyżby ździebko niedogarowany? Albo w drugą stronę, przegarowany?

@Acrivec Ładnie wyrósł, więc raczej ciut za krótko. Przynajmniej masła wejdzie więcej

i dla takich chlebów nie jestem w stanie być na keto dłużej niż kwartał

Piękne pucka

@dawajMario Piekłeś 100% zgodnie z przepisem czy zmieniłeś ze względu na inną mąkę w PL? Garnek czy na kamieniu?

@biskitus Generalnie trzymam się przepisu, choć czasy fermentacji zwykle skracam bo mam ciepłej w kuchni. Piekę na kamieniu do pizzy, piekarnik zaparowuję takim zwykłym 'psikaczem'