Dyskusja użytkownika 0jciecPijo

@0jciecPijo

Idealny przepis na pęknięte jajka w trakcie gotowania. Dużo lepszy efekt ma porządne ostudzenie jajek przed obieraniem.

@0jciecPijo czemu wszyscy polecają gotować od zimnej ( ͡° ʖ̯ ͡°)

A sól pomaga, czy to placebo?

@Felonious_Gru jem jajka prawie codziennie od jakichś 5 lat, zawsze gotuję od zimnej wody, nie daję żadnej soli i może w 1 na 100 jaj coś odchodzi ze skorupką. Bardzo rzadko też coś pęka w trakcie gotowania, w odróżnieniu od wkładania jaj do gorącej wody, szczególnie prosto z lodówki. Ta grafika to jakiś bullshit

@prepetum_mobile no ja gotuję od zimnej wody (ewentualnie cieplej, zależy jak mi się odkręci xd), nigdy od wrzątku bo mi się nie chce kombinować. Tylko soli sypię jak pojebany

@6502 Nie sraken tylko jajka pękają od szoku termicznego. Jak ktoś trzyma w temperaturze pokojowej, to może spokojnie wrzucać do wrzątku. Jeśli jajka są prosto z lodówki, to wystarczy je przelać wodą z kranu, żeby nie miały 4 stopni. Oczywiście można wyciagnąć jajka z lodówki na pół godziny przed ugotowaniem, jeśli ktoś bezrobotny i nie ma co z czasem robić

@mordaJakZiemniaczek Obrazek opa sugeruje, że jak się wrzuca na wrzątek to nie pękają. Zwykle jak wyciągam jajka z lodówki to wrzucam na chwilę do ciepłej wody. I tak pękają.

@mordaJakZiemniaczek @6502 Pękają bo pod wpływem ciepła zwiększa się objętość (ciśnienie) w skorupce. Sposobem jest faktycznie ogrzanie jajka przed gotowaniem (powietrze ucieka przez szczeliny w skorupce) lub zrobienie dziurki w skorupce od obłej strony( powietrze ucieka przez dziurkę)