No i jest kryzys ! moja mama w przyszłym tygodniu kończy 70 lat. Sala wynajęta, DJ ogarnięty, niby wszystko w porządku no ale... moja mama zaczęła tworzyć swoje autorskie menu i zrodził się dosyć poważny problem, szefowa kuchni nie jest wstanie przygotować tych potraw. Nie i koniec! Po dosyć poważnych negocjacjach kuchnia została oddana w ręce prawdziwej szefowej kuchni, solenizantka przygotuję osobiście potrawy serwowane na swoich urodzinach... Jakim cudem ktoś z takimi umiejętnościami 34 lata temu otworzył zwykły sklep w Katowicach a mógł otworzyć restauracje... W czasach słusznie minionych była szefową kuchni i do teraz jest mistrzem w swoim fachu !
#zalesie #gotujzhejto
paulusll_2

Ogólnie to poszło o gicz cielęcą podaną na kolacje, właścicielka sali do teraz jest w szoku

moll

@paulusll tak to jest jak amatorzy pchają się do zabawy xD


Komu matula takie frykasy gotowała?

UncleFester

@paulusll 

>gicz cielęcą podaną na kolacje


Chapeau bas dla mamuśki za wybór mięsa.

Wredne i wymagające, ale dobrze zrobione to niebo w gębie.

Pieczeń czy duszona?

Przepis dawaj.

paulusll_2

@moll Ogólnie jesteśmy rozpieszczeni w tym temacie. Mam duży problem w restauracjach, zazwyczaj krzyżuję sztućce po posiłku

paulusll_2

@UncleFester Tu niy ma przepisów wszystko z głowy leci. Ale z tego co wiem dusi to w warzywach i później wychodzi mięso rozpływające się w ustach. To jest zmarnowany talent.

moll

@paulusll dawaj mniej-więcej z resztą sobie poradzimy


Jakbyś usłyszał jak moja babcia przepisy podaje to byś się za głowę złapał xD

paulusll_2

@moll Nooo od mojej mamy przepisu też nie uświadczysz. wszystko na oko, jest tak ja ma być. Wielu próbowało i nikt nie zrozumiał

moll

@paulusll ja musiałam się przebić przez system garstkowy, niewiele jest mnie w stanie zaskoczyć xD

UncleFester

@paulusll 

Przesłuchaj, wymuś, nagraj, podkradnij, przepis ma być i koniec, nawet jako opisówka.

Z tego co piszesz jesteśmy bardzo blisko mojej sekretnej receptury na .... gulasz.

paulusll_2

@moll Postaram się o przepis i w miare możliwości dodam to na hejto Zaznaczam ciężko będzie ze zrozumieniem... Gicz cielęca jest pyszna !

moll

@paulusll jak dodasz zwykłą polszczyzną damy radę, bo na kuchenny lvl śląski godki jestem za cienka xD

em-te

@paulusllsłynne przepisy bez wagi? Na oko, szczyptę, szklankę, przygarść, do smaku, czubek noża, łyżeczkę, łyżkę?

paulusll_2

@moll Postarom się ale niy obiecuja !

paulusll_2

@em-te No ja, są tacy ludzie na świecie którzy potrafią zrobić coś z nieczego. Ja nie potrafię, może moje dzieci dostaną ten gen.

UncleFester

@paulusll @moll


Śmichy chichy, ale temat jest całkiem poważny.

Sam żałuję zaprzepaszczonej wiedzy i doświadczenia ludzi, z którymi już niestety nie można porozmawiać.

Memento.

moll

@UncleFester dlatego przepisy babcine spisałam sobie dobre 20 lat temu. Do zeszytu! Teraz tylko przepisuję przy kolejnych zmianach przepiśnika na nowszy model


A część wygląda tak:

a4979043-2ea2-40c5-826a-6baef711beee
moll

@em-te zapomniałeś o "trochę" - ważna miara!

paulusll_2

@UncleFester Najlepsze podroby przy zabijaniu świń tworzyła moja mama, to nie jest tak że nie chłonę wiedzy... Potrafię rozebrać dzika i świnie ale nie mam tego czegoś co pozwala na powiedzenie ahhh ale to jest zajebiście dobre.

moll

@paulusll to się nazywa dryg

UncleFester

@moll 

przepis na procesor:

1kg piasku

1g złota

bor, fosfor do smaku

i gotowe

moll

@UncleFester dokładnie, prościzna

em-te

@paulusll raz rozbierałem dzika - ustrzelony samochodem (jestem po szkole) i pamiętam moje rozczarowanie ilością mięsa.

A_a

@paulusll protip na przyszłość, solenizant nie wie o imprezie

UncleFester

@A_a Nope, byłby kwas jakby Jubilatka zobaczyła na stole barszczyk z torebki i wysuszony na wiór, zimny dewolaj.

paulusll_2

@A_a Na Śląsku mamy to do siebie, że organizujemy imprezy urodzinowe U mnie najbliższa rodzina to jest 25 osób Ja mam siostre i brata a moja żona ma 3 siostry

UncleFester

@paulusll Niezły klan.

Stashqo

@A_a jeszcze lepszy protip to nie nazywać jubilata solenizantem (bo tutaj to już okrągły, tłuściutki jubileusz)

UncleFester

@Stashqo mosz prawie

paulusll_2

@UncleFester No mój teściu ma przerąbane;P

paulusll_2

@moll @UncleFester postarom się lo tyn przepis na gicz cielęco, mocie to lobiecane! Niy wiym czy dom rady to przekazać odowdnio ale bydzie!

Zaloguj się aby komentować