No i jest kryzys ! moja mama w przyszłym tygodniu kończy 70 lat. Sala wynajęta, DJ ogarnięty, niby wszystko w porządku no ale... moja mama zaczęła tworzyć swoje autorskie menu i zrodził się dosyć poważny problem, szefowa kuchni nie jest wstanie przygotować tych potraw. Nie i koniec! Po dosyć poważnych negocjacjach kuchnia została oddana w ręce prawdziwej szefowej kuchni, solenizantka przygotuję osobiście potrawy serwowane na swoich urodzinach... Jakim cudem ktoś z takimi umiejętnościami 34 lata temu otworzył zwykły sklep w Katowicach a mógł otworzyć restauracje... W czasach słusznie minionych była szefową kuchni i do teraz jest mistrzem w swoim fachu !

#zalesie #gotujzhejto

Komentarze (30)

@paulusll 

>gicz cielęcą podaną na kolacje


Chapeau bas dla mamuśki za wybór mięsa.

Wredne i wymagające, ale dobrze zrobione to niebo w gębie.

Pieczeń czy duszona?

Przepis dawaj.

@UncleFester Tu niy ma przepisów wszystko z głowy leci. Ale z tego co wiem dusi to w warzywach i później wychodzi mięso rozpływające się w ustach. To jest zmarnowany talent.

@paulusll dawaj mniej-więcej z resztą sobie poradzimy


Jakbyś usłyszał jak moja babcia przepisy podaje to byś się za głowę złapał xD

@moll Nooo od mojej mamy przepisu też nie uświadczysz. wszystko na oko, jest tak ja ma być. Wielu próbowało i nikt nie zrozumiał

@paulusll 

Przesłuchaj, wymuś, nagraj, podkradnij, przepis ma być i koniec, nawet jako opisówka.

Z tego co piszesz jesteśmy bardzo blisko mojej sekretnej receptury na .... gulasz.

@moll Postaram się o przepis i w miare możliwości dodam to na hejto Zaznaczam ciężko będzie ze zrozumieniem... Gicz cielęca jest pyszna !

@paulusllsłynne przepisy bez wagi? Na oko, szczyptę, szklankę, przygarść, do smaku, czubek noża, łyżeczkę, łyżkę?

@em-te No ja, są tacy ludzie na świecie którzy potrafią zrobić coś z nieczego. Ja nie potrafię, może moje dzieci dostaną ten gen.

@paulusll @moll


Śmichy chichy, ale temat jest całkiem poważny.

Sam żałuję zaprzepaszczonej wiedzy i doświadczenia ludzi, z którymi już niestety nie można porozmawiać.

Memento.

@UncleFester dlatego przepisy babcine spisałam sobie dobre 20 lat temu. Do zeszytu! Teraz tylko przepisuję przy kolejnych zmianach przepiśnika na nowszy model


A część wygląda tak:

a4979043-2ea2-40c5-826a-6baef711beee

@UncleFester Najlepsze podroby przy zabijaniu świń tworzyła moja mama, to nie jest tak że nie chłonę wiedzy... Potrafię rozebrać dzika i świnie ale nie mam tego czegoś co pozwala na powiedzenie ahhh ale to jest zajebiście dobre.

@paulusll raz rozbierałem dzika - ustrzelony samochodem (jestem po szkole) i pamiętam moje rozczarowanie ilością mięsa.

@A_a Na Śląsku mamy to do siebie, że organizujemy imprezy urodzinowe U mnie najbliższa rodzina to jest 25 osób Ja mam siostre i brata a moja żona ma 3 siostry

@moll @UncleFester postarom się lo tyn przepis na gicz cielęco, mocie to lobiecane! Niy wiym czy dom rady to przekazać odowdnio ale bydzie!

Zaloguj się aby komentować