@Half_NEET_Half_Amazing To jest zwykła kiełbasa którą po prostu ususzyłem. Będę teraz robił dojrzewające, powinny być ciekawsze.

@chwastyodkuchni

niby zwykła a mój ulubiony typ

@perliczka_przednia Temperatura ok 10 st i na początku wilgotność 80%. Tzn tak byłoby najlepiej ale w zwykłej lodówce też podsuszysz tylko kwestia jakości kiełbasy jeszcze.

@chwastyodkuchni w lodowce no frost byc moze tak. W zwyklej raczej bym nie ryzykowal, za mala wymiana powietrza, mysle ze predzej by zgnila niz sie ususzyla. Ja podsuszam na strychu - temp okolo 14 stopni, wilgotnosc 70%. W lodowce no frost obawialbym sie, ze szybko zeschnie sie z wierzchu a srodek pozostanie "wilgotny" co moze oznaczac rozwoj bakterii

@Pirazy Ale to w pojemniku się podsusza w nofrostach. @Lubiepatrzec robił dojrzewający boczek w zwykłej lodówce #kontrolaboczku

@chwastyodkuchni w jaki sposob chcialbys podsuszyc w pojemniku? Ale sprawdzilem tag, faktycznie cos z tego wyszlo, moze latem sprobuje podsuszyc cos w lodowce

@Pirazy Później zrobię fotkę, ogólnie chodzi o nieszczelny pojemnik dzięki któremu wysuszanie przez nofrosta się spowalnia i nie tworzy się skorupa na skórce.

@chwastyodkuchni a no wtedy ma to racje bytu

@splash545 Nie musisz co tydzień przypominać o zestawie degustacyjnym. Na spokojnie po nowym roku.

@chwastyodkuchni okej

@Astro Suchy chlebek oddałem dla konia😀

@chwastyodkuchni o suchym chlebie nic nie pisałem. Poza tym jak się nie ma konia to robi się tosty z suchego :)