Ma ktoś jakiś przepis na chleb na zakwasie który mogę przygotować w robocie planetarnym?
Wiem że zagniatanie ręczne jest dobre - chce wypróbować jak do chleba który kupiłem.
#bojowkapiekarska
Wiem że zagniatanie ręczne jest dobre - chce wypróbować jak do chleba który kupiłem.
#bojowkapiekarska
@biskitus Przez cały "Chleb" Jeffrey swoje przepisy zaczyna od "weź to wszystko wrzuć do robota i miksuj na pierwszej prędkości do połączenia składników", także tego, dowolny jaki znajdziesz powinien się nadać chyba.
@biskitus z zakwasem nie pomogę, robię drożdżowe pieczywo
10-15 min na 1 prędkości i powinn wystarczyć, chyba ze jakaś hydracja wysoka wtedy pewnie trzeba pare min dorzucić
Na pierwszej prędkości czego?
Zaloguj się aby komentować