@Budo Kroję w piórka lub cienkie plastry i wrzucam na patelnię na której jest smalec lub masło. Smażę na średnim ogniu pod przykryciem do momentu aż stanie się przeźroczysta, jak zmięknie zmniejszam ogień i mieszając co jakiś czas czekam aż będzie miała właściwa dla mnie konsystencję i kolor.