Komentarze (16)

@bartek555 Lekkie rozbicie mięsa powoduje że lepiej się marynuje a potem grilluje. Jest bardziej kruche, soczyste i masz mniejsze szanse na uzyskanie "podeszwy"

@shack_my_kak rozbijanie drobiu powoduje rozbicie wlokien miesniowych i utrate wody podczas smazenia, przez co jest wlasnie wieksza szansa na podeszwe.

Zaloguj się aby komentować