@Ziemniak43212 czy tam pomiędzy tymi pysznościami czai się brukselka?? Oh Ty...

@Ziemniak43212 https://www.hejto.pl/wpis/drodzy-hejterzy-niektorzy-z-was-pisza-post-na-wykopie-a-potem-wklejaja-go-na-hej

@Analnydestruktor Do tego przypalona.

@Analnydestruktor Tak, pyszna brukselka.

@DeadRabbit Brukselka jest blanszowana a następnie mocno karmelizowana na oliwie, aby dodać jej lekko przypalonego aromatu łączącego się z zieloną świeżością w środku i lekkim posmakiem oliwy.

@Ziemniak43212 oprócz oliwy co dodałaś żeby "karmelizować" brukselkę?

@Ziemniak43212 idealne zastosowanie

@DeadRabbit miałem na myśli po prostu reakcję maillarda. Do oliwy ewentualnie trochę masła. Nie miałem na myśli tu karmelizacji z cukrem czy miodem jak w przypadku np. marchewki.

@Ziemniak43212 a to akurat nie wiem ile Monosacharydów bruskelka ma by taka reakcja reakcję maillarda zaszła. To już jakiś ekspert kulinarny musiał by się wypowiedzieć.