Czy macie jakieś sprawdzone mąki żytnie razowe?
Wróciłem do pieczenia po latach i kupiłem mąki do dokarmiania zakwasu - razowa 2000 i prłnoziarnista bo nie wiedziałem która nazwa marketingowa będzie odpowiadała grubielonej mące z otrębami. Jak otworzyłem obie to się zdziwiłem bo wyglądały jak żytnia 720.
Kiedys kupowałem razową która była pełna otrąb i resztek ziaren. Co się stało że żadna taka nie jest?
możecie polecić jakąś firmę? Nie będę przecież rozrywał opakowań na sklepie.
#bojowkapiekarska #chleb