@Okrupnik Tam jest olej + sól, pieprz, peri-peri, papryka wędzona, pieprz, kurkuma i wystarczy na zdjęciach może tego nie widać, ale lubię się bawić różnymi kombinacjami.

@nobodys myślałem o przyprawie do karkówki czy gyrosa w opakowaniu, ale twoje lepsze

@ataxbras w odżywianiu się niestety zawsze jest coś za coś niektórzy wcinają np. kabanosy na potęgę a mi już jeden w przeszłości potrafił zaszkodzić. Co do samych ziemniaków to "najzdrowsze" są jaskrawe jak np. bataty, ale cena jednak już całkiem inna.

W każdym razie coś trzeba jeść a jeżeli ludzie się nie trują np. alkoholem/fajkami albo produktami na które źle reagują to jest już połowa sukcesu

@ataxbras Co ciekawe pomidory, papryka, ziemniaki i wspomniana psianka należą do jednej rodziny psiankowatych.

@nobodys Wszystko jest trucizną, to kwestia dawki. Faktem jednak jest, że obróbka cieplna ziemniaków wzmaga syntezę solaniny w skórce i tuż pod nią. Bo ta trucizna to ochrona przed szkodnikami. Jeśli bulwa doznaje urazu, to reaguje stymulacją produkcji solaniny. Bulwa nie ma jak odróżnić typu urazu, reaguje jedynie na sygnały cytokinowe wyzwalane na skutek nekrozy komórek. Stąd, najbardziej toksogennym sposobem postępowania z ziemniakami jest pieczenie ich ze skórką :D.

I fakt, bataty/pataty mają solaniny mniej.

Właściwie truje nas wszystko, jeśli dostarczone jest w nadmiarze - mechanizmy są różne, ale gra o przetrwanie to ciągłe balansowanie na linie

@myoniwy Zgadza się. Co jeszcze ciekawsze, to to co zjadamy należy w większości do kilku rodzin roślin (kapusta, gorczyca, kalafior, brokuły - to wszystko kapustowate dla przykładu).

@ataxbras Niestety tak jest i warto mieć trochę świadomości co nas podtruwa, heh

Istnieje np. takie raczysko jak zaawansowane produkty glikacji białek i pieczone ziemniaki to pikuś w porównaniu do np. smażonego, pieczonego, a nawet gotowanego mięsa

Tak więc, warto się trzymać jakichś w miarę zdrowych proporcji

@nobodys Ach tak, reakcja Maillarda. Na szczęście tutaj nie mam jakoś uczuleń. Choć dioksyny to nic fajnego.

@bejonse az sie blyszczy, jak na sali operacyjnej

@rain Maślanka XD A wersja premium sadzone jajko i maślanka