@bartek555 właśnie wjechały do piekarnika.
Wstępne uwagi: użyłem mąki orkiszowej 500 i cukru. Na dzień dobry i wg mnie ilość mąki w przepisie jest za mała - mi wyszło ciasto jak na naleśniki. Nawet na pancakes robię gęstsze. Dodałem jeszcze 25 gramów mąki. Ogólnie to ciasto rozlało mi się na blasze, średnio to widzę xD
#gotowanie #jedzenie #słowotwaroże
A nie mówiłem?! XDD
@Yes_Man są jeszcze bardziej płaskie niż na pierwszym zdjęciu, chyba coś poszło nie tak :)
@dez_ oczywiście że tak, ciasto ładnie wyrosło - w misce. Po nałożeniu naleśnik. Jak dla mnie przepis wymaga dopracowania
@Yes_Man niech ju przejdzie ta nowelizacja że ten przepis to tylko z licencją, coraz więcej amatorów pcha się do zabawy
@Yes_Man fajna sraka XD
@GazelkaFarelka smaczna
Jeszcze gorsze niz moje xD
@bartek555 z gówna bata nie ukręcisz
@bartek555 zajebałeś, ale ja zjebałem jeszcze bardziej xDD
@Yes_Man co to za dziwne zawody ostatnio ( ͡° ͜ʖ ͡°)
@Yes_Man @bartek555 Ogólnie zwykła mąka przyjmuje 60% swojej masy wody, żeby była "bułeczka" a nie rozplynieta sraka.
Tutaj w tym przepisie macie prawie 80 g wody z jajek plus jeszcze dochodzi wilgoć z twarogu, a mąki raptem 50 g. Ten przepis jest zjebany i nie ma prawa się udać, chyba ze dokładnie takie placki mają wyjść, to tak.
Nie wspominając ze nie ma w nim choćby grama soli. Ktoś wymyśla jakieś gówno i wrzuca do internetów.
Jakby z twarogu sie piekło bułki a z mąki serniki, to mielibyście w sklepach bułki z twarogu i serniki z mąki, a jednak z jakiegoś powodu jest na odwrót, ciekawe czemu.
@GazelkaFarelka to jest z calego zestawy przepisow, gdzie inne wrzucalem i robilem i byly spoko. Jakas zakala sie trafila
@bartek555 Norma w internetach, ile ja rzeczy wyjebałam na kompostnik.
Nie ma pieczywa drożdżowego bez węglowodanów, bo drożdże potrzebują węgli. Jeśli już próbować robić jakis erzatz bułek, to może coś wyjść na proszku do pieczenia czy na sodzie i w foremce, żeby kształt trzymało.
Albo zrobić z takiego lejącego ciasta np. gofry.
@GazelkaFarelka W punkt! Ja i tak dodałem więcej mąki niż w przepisie. Zresztą, proporcje mi nie pasowały już w chwili gdy @bartek555 wrzucił wyraźny screen przepisu
Ale, jutro go dopracuję
@Yes_Man @bartek555 pewnie jeszcze daliście zimny twaróg z lodówki, bo o tym w przepisie też nie raczyli wspomnieć, drożdże optymalnie metabolizują w 24 stopniach
@GazelkaFarelka no kurwa, wiadomo, ze nie trzymam twarogu w cieplym ;) tak po prawdzie to postawilem miske z ciastem na kubku z goraca woda, zeby wlasnie wszystko dostalo temperatury
Mam tych przepisow od ciula, zrobie potem inne. Ten sprobuje jeszcze tylko raz ;) ale nie jutro, bo musze najpierw otruc dziecko tym co zrobilem
@Yes_Man będziesz dopracowywał, aż finalnie ponownie odkryjesz przepis na drożdżówki z serem
@bartek555 upiecz dziecku normalną chałkę, niech ma normalne dzieciństwo
@GazelkaFarelka mam za duzo chujowego twarogu, szkoda mi wyrzucac. A mlody to tyle syfu zre, ze mu starczy ;)
@GazelkaFarelka lepiej, wyciągnę z szuflady przepis babci na takie drożdżowo-serowe, które zawsze wychodzą
@GazelkaFarelka no właśnie nie, podgrzałem chwilę w mikrofali
@bartek555 to serniczki upiecz, serniczki są spoko.
@GazelkaFarelka a zebys wiedziala, ze upieke! ;)
Zaloguj się aby komentować