@moll a proncie bardzo 🙂

@paramyksowiroza o jakich olejkach mówisz?

@paramyksowiroza a jakby dojebal oleozywica to już w ogóle!

@HolQ wrzuciłem cała paczkę patyczków do szaszłyków na patelnie. Są dłuższe i mocniejsze od wykałaczkowych. Zalałem woda, tak żeby przykrywała patyczki. Dorzuciłem 3-4 łyżki majeranku i gałązki oregano. Tak jak opisałem wyżej. Doprowadziłem do wrzenia, kilka minut pogotowałem i zostawiłem na noc.

Kolejny mój pomysł, lepiej zostawić pod przykryciem. Na pewno dodanie sosu sojowego, coś mocno intensywnego pomoże. Jak wspomniałem, czuć przyprawy ale mogłoby być mocniej. Ewentualnie można spróbować zrobić taki mocny wywar w kubku. Nawalić duuuuuuuuużo przypraw, zrobić taką silną esencję. I dopiero wtedy tym zalać patyczki. Ja tylko pomysł rzuciłem. Jak na coś fajnego wpadniesz, to się pochwal 🙂

@razALgul hmmmm. Sprobowalnym te patyczki pomoczyć trochę, powiedzmy 48h przed użyciem w wodzie, żeby włókna drewna się rozluznily. Zamiast samej wody użyłbym mieszaniny olej+woda, albo nawet samego oleju. Duża część sub. Aromatycznych jest nierozpuszczalna w h2o . Plus olej stworzy powłokę na patyczku.

Sos sojowy napewno pomoże podbić intensywność, ale jak dodasz za dużo to po prostu umami dostaniesz i nic więcej, tak więc nie przesadz z tym.

Ten wywar to jest bardzo dobry pomysł.