Społeczność
Społeczność skupiająca wokół promocji bioróżnorodności oraz poszerzeniu wiedzy związanych z ogrodnictwem oraz historią starych odmian owocowych.
Jabłka z ery wiktoriańskiej o niektórych z nich podzieliłem się wiedzą zdobytą z literatury na przykład :Golden Noble.
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Reneta szampańska,ChampagnerReinette.
Pochodzenie:
Jabłko pochodzące z Szampanii,
W Badenii jest znana i często uprawiana pod nazwą Herrnapfel, w Wirtembergii jako Loskrieger. Diel, rzeczywiście, opisał go w 1799 roku pod tą ostatnią nazwą, a w 1800 roku pod obecnie ogólnie przyjętą nazwą Champagner Reinet. (1)
Morfologia:
Champagne Renette” to średniej wielkości jabłko deserowe . Ma typowy płaski kształt, o szerokości około 65 mm i wysokości 47 mm.(6)
Kształt średniej wielkości, płasko kulisty, dół kielicha płytki, żebrowany, trzon różnej długości, dół trzonu promieniście ordzawiony, (7)
Skórka: Gładka, lekko oleista, kolor podstawowy zielono-żółty, przebarwienie tylko nieznacznie wyraźne, wrażliwy na ucisk, lekki zapach.(6)
Miąższ:
Miąższ biały, nieco gruby, soczysty, kwaskowaty o słabym aromacie, dużo witaminy C(6)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność.
Mączniak prawdziwy-niska podatność
Zaraza ogniowa-bardzo wysoka podatność.(5)
Rak drzew owocowych- wysoka podatość.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność.
Przechowywanie:
Przechowywanie w warunkach chłodniczych: Przechowuje się do sześciu miesięcy, najlepsze smaki po dwóch miesiącach przechowywania.(2) Najlepsze są po świetach Bożego Narodzenia.
Dojrzałość :
Zastosowanie kulinarme to koniec śierpnia,deserowe od połowy września.
Odporność na mróz:
\ bardzo duża do -35°C (do strefy klimatycznej 3)
Jabłka można sadzić nawet do 1000 m n.p.m. Są mniej wymagające od innych gatunków owoców pod względem temperatury czy warunków świetlnych, (4)
Przeznaczenie:
Jakość i zastosowanie: jako owoc na cydr i wino, a także jako placek jabłkowy i owoc domowy pierwszej rangi(1)
Korona: Tworzy piękną, okrągłą koronę, ale nie osiąga dużych rozmiarów.(1)
Owocowanie:
bardzo póżno wchodzi w okres plonowania, średnie plony regularne, na podkładkach antonówki bardzo przenienie.
Zapylacze:
Grupa zapylająca 3 w 100% pyłek zgodny w zapylaniu z Cox's Orange Pippin.
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery
Literatura:
(1)- http://poha.dk/Frugtsorter/IrskFerskenB/ChampagnerR.B.htm
(2)- https://pomiferous.com/applebyname/champagner-reinette-id-1249
(3)-Müller-Diemitz, Bissmann-Gotha u.a.: Deutschlands Obstsorten, Stuttgart 1905 – 1930
(5)- https://www.streuobst-in-bayern.de/detail/id=628e31524aa7e13f743a61fb
(6)- https://www.obstgarten.biz/info-thek/champagner-renette.html
(7)- Herbert Petzold : Apfelsorten. 4., überarbeitete und erweiterte Auflage. Neumann, Radebeul 1990, ISBN 3-7402-0075-8 .
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
James Grieve
Pochodzenie:
Wyhodowana w Szkocji w 1893 roku przez ogrodnika Jamesa Grieve. (1)
Morfologia:
Owoce są średniej wielkości do dużych, podw bardzo korzystnych warunkach o wysokości 77 mm i szerokości 89 mm,
W niekorzystnych 61 mm wysokości, 72 mm szerokości, wyglądający na wysoko kuliste, czasami umiarkowanie płaskie, często lekko żebrowane, nieco zwężający kształt się ku kielichowi.(2)
Skórka: jest delikatna, na początku lekko oszroniona, gładka, później matowo błyszcząca,
elastyczny, mniej lub bardziej tłusty, gdy jest dojrzały do spożycia, wrażliwy na ucisk.(2)
Kolor podstawowy- jasnozielonkawo-żółty do jasnego jasnożółtego.Na słońcu jasno-czerwony.
Miąższ:
bladożółtobiałey początkowo przeważnie twardy, ale wkrótce kruchy, soczysty.
\dobrze aromatyzowany, z delikatną, winną kwasowością i wystarczająco słodki podobny do grafstynka prawdziwego.(2)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność.
Mączniak prawdziwy-niska podatność
Zaraza ogniowa-wysoka podatność.
Rak drzew owocowych- wysoka podatość.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność.
Przechowywanie:
Może być przechowywane maksymalnie przez 2 miesiące ze względu na ogniecenia miązszu oraz skórki przez to szybko się psuje.(2).Przechowanie jest dość słabe (3)
Dojrzałość :
Zastosowanie kulinarme to koniec śierpnia,deserowe od połowy września.
Odporność na mróz:
: bardzo duża do -35 °C (do strefy klimatycznej 3) Dobra roślina pochodzenia wyżynego wytrzyma do 700 metra nad poziomem morza.
Przeznaczenie: Jabłko głównie kuchenne,dobre sokowe i deserowe Ze względu na wysoką zawartość soku, James Grieve był przez długi czas sadzony komercyjnie do produkcji soków w Niemczech.(1)
Korona: wyprostowana i szeroko rosnąca przez to jest małym drzewem. Zwykle osiąga wysokość 3 - 4 m i staje się szeroki na oko 2 - 3 m.
spłaszczona kulista, półotwarta korona(3)
Owocowanie:
bardzo wcześnie wchodzi w okres plonowania, bardzo wysokie plony wręcz wymaga przerzedzania przez to owoce są małee i dobrego cięcia, regularne, na podkładkach antonówki bardzo przenienie
Zapylacze:
James Grieve jest dobrym dawcą pyłku i jest samopłodny.(1)
Zapyla wszystkie jabłka z grupy 3-4.
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery
Literatura:
(1)-https://www.obstbaumhofstaetter.com/alte-obstvarianten
(2)-https://www.arche-noah.at/files/james_grieve.pdf
(3)-https://www.plantura.garden/obst/apfelsorten/apfel-james-grieve
(4)-https://www.lebensraum-buchleite.de/obstsorten/sorte/james-grieve_1083
(5)-Müller-Diemitz, Bissmann-Gotha u.a.: Deutschlands Obstsorten, Stuttgart 1905 - 1930
Tutaj dobrze nasłoneczniony
A tu mniej
@Sobierajmateusz od siebie dodam że to jedno z lepszych jabłek jakie w lecie jadałem
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Kardynalskie Płomieniste,Geflammter Kardinal
Pochodzenie:
Bardzo stara odmiana pochodząca najprawdopodobniej z Niemiec lub Holandii. Opisana przez Diela w 1801 roku. .(1)
Morfologia:
Owoce mają wyjątkowo zmienny kształt.
najczęściej kulisty do wysokiego, płaski do silnie żebrowanego, wysokość 60 - 85 mm, \ 75 - 90 mm szerokości, mocne krawędzie sprawiają, że czasem jabłko jest trójkątne.połówki są zwykle bardzo nierówne, średniokulisty, zmniejszający się w kierunku kielicha.(3)
Skórka:jest gładka, delikatna, giętka, mało tłusta, początkowo zielonkawa do zielonkawożółtej.
Miąższ:zielono-żółtawo-biały, soczysty, luźny, średnio drobne komórki, owoce średnio twarde do miękkich.(3)(4)
Smak kwaskowato-słodki orzeźwiający, bez ostrości. Za wcześnie owoce zebrane kwaśne i bez smaku.(3)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność
Mączniak prawdziwy-średnia podatność do wysokiej
Zaraza ogniowa –niska podatność
Rak drzew owocowych- średnia podatność.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność.
Przechowywanie:
Można przechowywać do lutego.
Dojrzałość :
Dojrzałość do spożycia od października.
Zbiór od połowy września.
Odporność na mróz:
Mrozoodporność: do -28 °C (do 5. strefy klimatycznej)(2)Wytrzyma do 700 metra nad poziomem morza.
Przeznaczenie: Jabłko głównie kuchenne,mniej deserowe.
Korona: tworzy szerokie, lekko opadające korony. Za młodu rośnie silnie i wymaga dokładnego przycinania. Pózniej korona nabiera szeroko łukowatego kształtu, gałęzie stają się później zwisające.
(3)
Owocowanie:
Odmiana szybko zaczyna plonować i owocuje regularnie bez przemieności jeśli jest przycininana(3)
Zapylacze:
Kronselka
Pepina Lineusz
Baumanns Reneta
Złota Reneta.
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery
Literatura:
(1)- https://eko-ogrodnik.pl/produkt/jablon-kardynalskie-plomieniste/
(2)- https://www.plantura.garden/obst/apfelsorten/geflammter-kardinal
(3)- https://www.arche-noah.at/files/geflammter_kardinal.pdf
(4)- https://de.wikipedia.org/wiki/Geflammter_Kardinal
(5)-Müller-Diemitz, Bissmann-Gotha u.a.: Deutschlands Obstsorten, Stuttgart 1905 - 1930
@Opornik pod Wrocławiem to https://obstsortenerhalt.de/obstart/details/17236 ale przynajmiej sobie jakieś dobre odmiany zamówisz
@Opornik no i masz dużą papierówke w szkółce https://archiwum.allegro.pl/oferta/jablon-papierowka-francuska-tylko-u-nas-odporna-i11559537854.html
@Sobierajmateusz Znalazłem temat to podepnę się tutaj. Nie wiesz może gdzie można dorwać sadzonkę Cukrówki Litewskiej?
@Sobierajmateusz Lepiej późno niż wcale
Zaloguj się aby komentować
Piękny dokument o starych odmianach jabłoni po francusku!
ten fejsfak to ma parcie na szkło... nie wystarczyła mu rólka złodzieja w kewinie...
Zaloguj się aby komentować
Tutaj pokazane jest to, że nowe odmiany pozbawione polifenoli uczulają u około 4% populacji ludzkiej, a starą odmianą antyuczulającą jest „Ontario” na przykład. Są już badania i nowe powstają odmiany, które nie uczulają, ale są praktycznie niedostępne, takie jak „Santana, Baya Marisa, Boskop”.
Zaloguj się aby komentować
Duża część starych odmian jest, jest w zadawalącym stopniu odporne na szkodników oraz choroby tylko problem jest taki, że są to podmiany, które sadzoną do 1 hektara sadu i zachowane są głównie przez Niemców, bo u nas komuna zniszczyła stare sadownictwo poprzez planowane masowe sadownictwo w Grójcu oraz zaorała prawie wszystkie odmiany lokalne. Przed 2 wojną światową głównym zagłębiem polskiego sadownictwa to Dolna Wisła.
@starebabyjebacpradem też na południu było popularne ale Grójec to od 1923 roku rósł w wielkość a złoty wiek to decyzje komunistów na zlikwidowanie sadów i skierowanie głowną peodukcje na Grójec,pózniej Sandomierze oraz okolice Wrocławia , Łodzi ,Płocka.
Zaloguj się aby komentować
Chłop trochę nie ogarnia nawet sadownictwa XIX wieku stosuje dziczki z lasu, czyli siewki jako podkładki, które mają bardzo zróżnicowaną pulę genową. Przez to podkładka jest narażona na przemarzanie. Powinien wysiać antonówkę i z zapylaczem Weathy albo zamówić klon A2, który żyje do 70 lat lub wysiać jabłoń dziko czerwonolistą, która ma drzewa do 10 m.A tak to nie będzie miał ani wyrównana, ani dużych drzew, bo każda podkładka jest inna i ona rzutuje na wzrost. Nie mówiąc o posadzeniu jabłoni i gruszy razem przez to rzutuje większym narażeniem na parcha oraz raka bakteryjnego, oraz zwiększonym zrzutem szkodników. Jeszcze te pestkowe przecież to narażenie jabłek na na brunatną zglizne drzew ziarnkowych oraz pestkowych, bo akurat jabłonie atakuje te dwa formy. No i zaorał mnie sadzeniem Macintosha, który jest na na wszystko podatny w wysokim poziomie przez to będzie nosicielem dla innych odmian xD. Chłop pewnie też nie zrobił badania gleby i wszystko sadzi jak popadnie. Przez to duża ma niedobory oraz możliwe że przemarza.
@starebabyjebacpradem jabłoń nie przyjmie się na jarzebinie bo jabłoń ma za dużą zmieność genetyczną a sama jarzebina tak nie mutuje predzej grusza albo aronie zaszczepisz.
@Sobierajmateusz Kumpel pokazywal mi gałaz jarzebiny i obok jabłoni. Ruskie filmy ze szczepien tez pokazuja ze sie przyjmuje.
@starebabyjebacpradem możliwa antonówka która nie mutuje tak i jest stablina genetycznie ale wiekszość odmian się nie przymie ogólnie na jrzebinie powinna być odporność na szusze i wysoki wzrost ale literatura mówi że są prob;emy z przyjeciem.Lepszy jest Arkad żółty do -50 stopni celjiusza albo jabłoń jagodowa.
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Ingrid Marie
Pochodzenie:
Została wyhodowana przypadkowo około 1910 roku na terenie szkoły w Høed na wyspie Funen w Danii. Jest to krzyżówka dwóch angielskich odmian Cox's Orange Pippin i Cox's Pomona.(1)
Jabłko można pomylić ze Spartanem(6)
Morfologia: Owoce są średniej wielkości, wysokość 47-55 mm, szerokość 65-75 mm.
płasko-okrągły, spłaszczone od strony kielicha i łodygi, owoc dość równomiernie zbudowany.
średnio wysklepione, zmniejszające się nieco w kierunku kielicha.(3)
Skórka: gładka, jędrna, twarda, czasem lekko woskowa, matowa do lekko błyszczącej.
kolor żółtawozielony do jasnożółtego, często widoczny tylko w kilku miejscach. Na słoneczej stronie kolor ciemmno czerwony podobny do odmiany Spartan (3) Liczne zabariowne kropki na skórce.
Miąższ: Zielonkawe do białożółtych, rzadko czerwonawe na skórce, pierwsze średnio jędrne.
czerwonawy, początkowo średnio zwarty, później kruchy, średnio drobnoziarnisty, soczysty, słodki, lekko kwaśny, z pewnym aromatem koksy pomarańczowej (3).
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność do średniej podatności.
Mączniak prawdziwy-niska podatność podatność
Zaraza ogniowa –niska podatność
Rak drzew owocowych- bardzo wysoka podatość.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność.
Brunatna zglizizna drzew ziarkowych (Moniloza)-bardzo duże gnicie owoców.
Przechowywanie:
Może być przechowywany przez około trzy miesiące maksymalnie do stycznia.(2)
Dojrzałość :
Owoce dojrzewają w połowie wrzęsnia do końca września żależne od lokalizacji.(2)
Odporność na mróz:
bardzo duża do -35 °C (do strefy klimatycznej 3)
Przeznaczenie: Ingrid Marie jest dobra w ciastach, ciastkach oraz deserach To dobre jabłko do musu jabłkowego i kompotu.Mniej znaczenie deserowe ale ogólnie dobre na deser tylko jak jest sezon.(5)
Korona: Tworzy dość gęstą i szeroką koronę z lekko opadającymi gałęziami, pędy roczne są wzniesione.(4)
Owocowanie:
Drzewo wchodzi w okres owocowowania średnio-wcześnie czyli po 4-5 latach po posadzeniu,owocuje reguralnie,żadko przenienie choć na antonówce bardzo.(4)
Zapylacze:
Grupa: 4 (Zapylane przez odmiany z grup 3, 4 lub 5)(7)
Golden Parmain, James Grieve, Clear Apple, Laxtons Superb, Ontario, Zuccalmaglio.
Renette (1)
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery
Literatura:
(1)- https://en.wikipedia.org/wiki/Ingrid_Marie
(2)- https://de.wikipedia.org/wiki/Ingrid-Marie
(3)= https://www.arche-noah.at/files/ingrid_marie.pdf
(5)- https://www.arla.dk/opskrifter/ravarekalender/ravare/ingrid-marie-aeble/
(6)- https://www.sonneruplund.dk/0%20html/Ingrid%20Marie.html
(7)- https://heritagefruittreenursery.com/shop/apples/dessert/ingrid-marie-2/
(8)-Sanders: Das Apfelbuch
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
COX POMONA
Pochodzenie:
Odmiana została wyhodowana około 1830 roku przez M. Richarda Coxa z nasion Ribston Pepping.(1)
Morfologia: wedle zródła czym starsze drzewo tym większe prawodpodobieństwo wystepowania średniej wielkości owocu do 5 cm, w innych przypadkach również duże, płaskie kuliste do
kulistymstożkowym kształcie , o wysokości 59 mm i szerokości w przekroju 72 mm, w poprzek
przekrój pięciokątny.(1)
Skórka: koloru białożółtego do jasno zielonkawo-żółtego, maksymalne pokrycie tego koloru do 50 - 100%.płaskie, nakrapiane paski, na słonecznej stronie bardzo piękna jaskrawa czerwień, plamy na przetchlinkach.(1)
Miąższ: żółtawo-biały do białego, drobnokomórkowy, soczysty, kruchy i miękki, łagodnie słodko-kwaśny, nieco pikantny.(1)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność (1)
Mączniak prawdziwy-średnia podatność(1)
Zaraza ogniowa –niska podatność
Rak drzew owocowych- wysoka podatość.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność.
Przechowywanie:
Może być przechowywany przez około dwa miesiące lub dłużej w chłodnym naturalnym magazynie.(3)
Dojrzałość :
W zależności od lokalizacji, od połowy września praktycznie od razu na deser.Choć to bardzo pikatnre i dość kwaśne jabłko więc najlepsze do konsumcji są na końcu września/połowy pazdzernika.
Odporność na mróz:
odporność na mróz**:** bardzo duża do -28 °C (do strefy klimatycznej5) Roślina niecierpi wysokości więc maksymalnie do 200 m.n.m
Przeznaczenie: Jabłko głównie kuchenne,mniej deserowe.
Korona: Wzrost średni do silnego w młodości, słabnący przy pełnym plonowaniu(2)
Owocowanie:
bardzo wcześnie wchodzi w okres plonowania, wysokie plony, regularne, na podkładkach antonówki bardzo przenienie.
Zapylacze:
nie wiadomo
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery
Literatura:
(1)-https://www.arche-noah.at/files/grossherzog_friedrich_von_baden.pdf
(2)-https://www.obstgarten.biz/info-thek/cox-pomona.html
(3)=https://www.saltspringapplecompany.com/coxs-pomona
(4)-Wilhelm Lauche - Wageningen UR Digital Library - Special Collection Wilhelm Lauche - Wageningen UR Digital Library - Special Collection
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
**Nazwa odmianowa:**Großherzog Friedrich von Baden
Pochodzenie:
Odmiana ta powstała w 1894 roku z inicjatywy Wielkiego Księcia
Fießer w Baden-Baden (2)
Morfologia: Owoce są duże do bardzo dużych.
owoce miały 73-87 mm wysokości i 80-100 mm szerokości, czasami zdarzają się jeszcze większe owoce.Dominuje forma wysoko zbudowana, kalwaryjna, wyraźne żebra biegną przez cały owoc.(1)
Skórla: gładka, w miejscach ordzawionych delikatnie szorstka, raczej delikatna i wrażliwa.
najpierw jasnożółty później cytrynowożółty, nasłonecziomej stronie delikatnie zaczerwieniony, również mozliwy miescami czerwono nakrapiany w pojedynczych punktach,(1)
Miąższ: Owoc: jest luźny, kruchy, żółtawobiały do prawie białego, soczysty, przyjemnie
kwaśny, nieco pikantny smak,przedojrzały owoc staje się mdły i mączny
później mdły i mączysty, zaczyna łatwo gnić(1)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność (5)
Mączniak prawdziwy-wysoka podatność.(5)
Zaraza ogniowa –średnia podatność
Rak drzew owocowych\średnia podatość.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność.
Przechowywanie: odmiana jesienna o bardzo krótlim okresie przechowywania do 1 miesiąca .(2)
Dojrzałość : Dojrzałość zbioru około koniec września konsumkcyjna Października potem szybko gnije.(4)
Odporność na mróz: bardzo duża do -28 °C (do strefy klimatycznej5) .Roślina dobrze rośnie w górach do poziomu 700 metra n.p.m
Przeznaczenie: Jabłko głównie deserowa oraz na szybki przerób.
Korona:Silnie wyniosła kształtu podobnego do elipsy.
Owocowanie:
odmiana dość wcześnie wchodzi w okres owocowaie,owocuje dość dobrze,jest mało przemienna.
Zapylacze:
3/4 grupa zapylania
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery
Literatura:
(1)-https://www.arche-noah.at/files/grossherzog_friedrich_von_baden.pdf
(2)-https://www.baumschulen-baumgartner.de/neu/index.php?d=l&a=1&artnr=883&abest
(3)-Müller-Diemitz, Bissmann-Gotha u.a.: Deutschlands Obstsorten, Stuttgart 1905 - 1930
(5)-https://www.naturadb.de/pflanzen/malus-grossherzog-friedrich/
@grzegorz-wozniczka mają ją na antonówce wiec drzewo ogromne
@grzegorz-wozniczka Kontakt :
Stacja Terenowa Klubu Przyrodników (Muzeum Łąki)
Owczary 17, 69–113 Górzyca
e-mail : [email protected] , tel. 95 759 12 20, 515 184 508
@Zly_Tonari no dlatego niektóre odmianny albo pachną rózami albo smakują
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Goldrenette Freiherr von Berlepsch lub mutacja która rózni się tylko skórką Roter berlepsch
Pochodzenie:
Berlepsch to stara odmiana jabłek: została wyhodowana przez Diedricha Uhlhorna juniora w 1880 roku
(2)
Morfologia: Owoce są średniej wielkości, wysokości 43 - 60 mm, małe przy mniejszej pielęgnacji lub przy obfitości owoców bez przerzedzania,
58 - 70 mm szerokości, płasko kuliste, zwykle o dość regularnym kształcie, zmniejszającym się tylko nieznacznie w kierunku kielicha.
5 typowych żeber na powierzchni kielicha,
Skórka:dość twarda, gładka do delikatnie chropowatej, matowo-błyszcząca, barwy zielonkawożółty,
(1)
Miąższ: Żółtawo-biały, czasem lekko różowoczerwone,
wiązki naczyniowe często czerwonawe, miąsz raczej jędrny do średnio jędrny, drobnokomórkowy, soczysty, harmonijny słodko-kwaśny/
(1)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – mała podatność
Mączniak prawdziwy-średnia podatność.
Zaraza ogniowa –niska podatność
Rak drzew owocowych-średnia podatność.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność
Przechowywanie: odmiana zimowa o długim okresie przechowalniana do marca spokojnie.
Dojrzałość : Dojrzałość do zbioru osiąga się koło połowy pazdziernika wtedy są dopowiednie do zbioeu choć zbyt pózny zbiór doprowadza do kruchości miąszu przez to szybiej się psują,zbyt wczesny odmiana bardzo kwaśna. Dojrzałość konsumkcyjna grudzień/marzec.
Odporność na mróz: duża,do -28 °C (do strefy klimatycznej 5) (1)
Przeznaczenie: Jabłko głównie deserowe gorsze przeznaczenie przetwórcze dobre na moszcz
Korona: Korona za młodu wyniosła pózniej kulista z opadającymi gałeziami.
Owocowanie:
Odmiana naprzemiennie owocującą .Plon średniopózny oraz owocowanie dość srednie
Zapylacze:
nie wiadomo za pewne 4 grupa kwitnienia czyli wszytkie klony Golden Delicates oraz jego potomkinie jesli oczywiśćie odmiana diploidlalna,oraz złota reneta.
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/field-station-owczary/offer/friut-trees-nursery
Literatura:
(1)-https://www.arche-noah.at/files/roter_berlepsch.pdf
(2)-https://de.wikipedia.org/wiki/Berlepsch
(3)-Müller-Diemitz, Bissmann-Gotha u.a.: Deutschlands Obstsorten, Stuttgart 1905 - 1930
Szkólka do czerwonej wersji https://krzewydrzewa.pl/jablon-berlepsch-p-311.html
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Bancroft,Bankroft
Pochodzenie:
Odmiana kanadyjska ,1850 rok poxhodzi z rejonu Ontario.
Krzyżówka odmiany Forest i Mclntosh
Morfologia: owoce tej odmiany są średniej wielkości, kuliste, lekko spłaszczone przy szypułce. Skórka jest sucha, gruba, zielonkawo-żółta z silnym, lecz rozmytym rumieńcem o głęboko czerwonym odcieniu. (1)
Miąższ: Miąższ jest zielonkawy, delikatny, drobnoziarnisty z pewną chrupkością. Soczysty, orzeźwiająco cierpki i łagodny w smaku. (2)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność do średniej głownie na kwiatach i liściach.
Mączniak prawdziwy-wysoka podatność.
Zaraza ogniowa –niska podatność do odpornej.
Rak drzew owocowych\średnia podatość.
Owocówka jabłoniowa-niska podatność.
Przechowywanie: odmiana zimowa o średnim okresie przechowywania do 3 miesiecy chociaż w pilnowanej chłodni do 2% tlenu i 2% CO2 wytrzyma do 5 mięsiecy .(2)
Dojrzałość : Dojrzałość zbioru około pazdziernika,odmiana doś miękka więc od razu dobra do jedzenia.Dojrałość konsumkcyjna kilka dni po zbiorze.
Odporność na mróz: bardzo duża do -35 °C (do strefy klimatycznej 3) .
Przeznaczenie: Jabłko głównie deserowe gorsze przeznaczenie przetwórcze dobre na moszcz.
Korona: tworzy koronę barzo gestą w młodę gałezia dość kuliście spłaszczoną, nieco nieregularną(3).
Owocowanie:
odmiana dość wcześie wchodzi w okres owocowaie,sama wchodzi dość rzadko w przemieność więc owocowanie jest dobre i praktycznie co roczne.
Zapylacze:
2 grupa zapylania oraz sprawdzone :Cox Orange, Goldparmäne, Idared, James Grieve, McIntosh, Spartan, Vista Bella, Elstar, Gloster, Laxtons Superb.
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/stacja-w-owczarach/oferta/szkolka-drzewek-owocowych
Literatura:
(1)-http://szymczaksad.com/o/sadzonki-bancroft/
(2)-https://pomiferous.com/applebyname/bancroft-id-481
(4)-fotografia https://pomiferous.com/applebyname/bancroft-id-481
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Adersleber Kalvill=Kalwila Aderslebeńska
Pochodzenie:
Odmianę wyselekcjonował w 1839 roku w klasztorze Adersleben jego ogrodnik Lichthardt na zlecenie radnego powiatowego Meyera. (4)
Odmiana „Adersleber Kalvill” znajduje się obecnie na Czerwonej liście zagrożonych rodzimych upraw w Niemczech . (4)
Morfologia: średniej wielkości przy dobrym przycinaniu również duże, płaskie kuliste do
kulisty stożkowy; w przekroju poprzecznym pięciokątny.
matowa błyszcząca żółć, pokryta wypłukaną ku słońcu czerwienią;
silne, brązowe plamy na słonecznej stronie w kierunku kielicha; drobne
na wielu owocach obecne są ślady rdzy, zwłaszcza wokół kielicha.
obecny w wielu owocach;
(2)(3)
Miąższ: biało-żółte, drobnokomórkowe, soczyste, początkowo jędrne, później delikatniejsze, łagodne
kwaskowato-słodki, aromatyczny, bardzo smaczny
(2)(3)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni – niska podatność
Mączniak prawdziwy-średnia podatność.
Zaraza ogniowa –wysoka podatność
Rak drzew owocowych-wysoka podatność
Owocówka jabłoniowa-niska podatność
Przechowywanie: odmiana zimowa o długim okresie przechowalniana do marca spokojnie.
Dojrzałość : Dojrzałość do zbioru osiąga się około końca września dojrzałość do spożycia od października do nawet kwiecień.(1)
Odporność na mróz: duża,do -28 °C (do strefy klimatycznej 5) (1)
Przeznaczenie: Jabłko głównie deserowe gorsze przeznaczenie przetwórcze dobre na moszcz
Korona: .Korona płasko-okrągła, nieliczna, z długimi, później zwisającymi pędami owocowymi. Wzrost od młodości energiczny, ale szybko maleje
Owocowanie:
Odmiana naprzemiennie owocującą choć rodzi owoce co rocznie tylko w jednym roku owoców w drugim pojedynczo w owocowanie wchodzi średnio wcześni.
Zapylacze:
nie wiadomo za pewne 2/3 grupa kwitnienia
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/stacja-w-owczarach/oferta/szkolka-drzewek-owocowych
Literatura:
(1)-https://www.streuobst-in-bayern.de/detail/id=62907aed56da3e0d2d3bd4e0
(2)-https://www.arche-noah.at/files/test.pdf
(3(-https://www.stihl.ch/apfelgarten-detailseite.aspx?idApple=1
(4)-
https://de.wikipedia.org/wiki/Adersleber_Kalvill
(5)-Adersleber Kalvill; ©BUND Lemgo
Zaloguj się aby komentować
Czas na wykładzik po angielsku o starych odmianach jabłoni w USA.
Były agent FBI szuka starych odmian jabłoni oraz zachowuje je od zapomnienia a niektóre nawet wskrzesza. https://www.youtube.com/watch?v=sQP-_0GgJN4&t=12s
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa: RÓŻANKA BERNEŃSKA
BERNER ROSENAPFEL (1)
Pochodzenie: Odmiana jest przypadkową siewką i została znaleziona około 1890 roku przez rolnika w Opplingen (Szwajcaria).(1)
Morfologia: Jabłka średniej wielkości. Wysokość 6,5 - 7 cm, szerokość 7 - 7,5 cm, waga 110 - 130 g.
Nieregularny kształt. Płaskie żebra biegnące od trzonu w kierunku kielicha zaburzają okrągłość. Brzuch znajduje się poniżej środka. Owoc zmniejsza się w kierunku kielicha w kształcie tępego stożka.(2)
Owoce są średniej wielkości, 55 - 65 mm wysokości, 60 - 70 mm szerokości, kuliste do lekko stożkowatych.
stożkowaty, średnio zwarty, zwężający się ku kielichowi, lekko żebrowany kształt.(1)
Kolor: Zielonkawo-żółty kolor bazowy jest zazwyczaj w ogóle niewidoczny. Tylko w bardzo zacienionych owocach pojawia się wokół kielicha. Cały owoc jest wyprany na ciemnoczerwony kolor. W jaśniejszych miejscach widoczne są nikłe paski. Charakterystyczne dla jabłka Bernese rose są jasne, pogłębione kropki i efektowny purpurowy charakteryzuje się całkowitym dojrzewaniem, wtedy można nawet z drzewa jeść.(2)
(1)
Miąższ: Zielonkawy lub żółtobiały miąższ często ma czerwonawy odcień pod skórką. Czerwonawe są również pasma naczyniowe otaczające rdzeń. Miąższ jest bardzo soczysty i w smaku przyjemnie słodki i cierpki z mocną, malinową przyprawą.(2)
Uwaga odmiana pachnie różami skąd nazwa odmiany wykorzystywany był jako odświeżać do pomieszczeń w XIX wieku**.**
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni -wysoka podatność
Mączniak prawdziwy-wysoka podatność
Zaraza ogniowa –średnia podatność.
Rak drzew owocowych-duża podatność.
Owocówka jabłoniowa-mała podatność.
Przechowywanie: Przechowanie niedojrzałych owoców do Stycznia,odmiana wrześniowa praktycznie od razu do jedzenia. Zbiór na przechowanie to połowa września,a na zbiór konsumpcyjny koniec września/1 połowa października.
Odporność na mróz: dobra do -30 stopni celniejsza wytrzyma.
Przeznaczenie: Odmiana typowa deserowa mniej sokowa i przetwórcza.
Korona:. Za młodu rośnie bujnie, korona wysoko kulista, później zwisające gałęzie i gałązki.
Owocowanie:
Odmiana średnio późno wchodzi w okres dojrzewania wtedy plon jest duży naprzemianzmienny.
Zapylacze:
Reneta Ananasowa, Reneta Baumana, Reneta Szampańska, Koksa Pomarańczowa, Kronselska, Papierówka, Landsberska
Szkółka:
https://internetowyogrod.pl/p/Jablon-ROZANKA-BERNENSKA-W-DONICY-3147
https://www.kp.org.pl/pl/stacja-w-owczarach/oferta/szkolka-drzewek-owocowych
Literatura:
(1) https://www.arche-noah.at/files/berner_rosenapfel.pdf
(2)- https://de.wikipedia.org/wiki/Berner_Rosenapfel
(3) Walter Hartmann (Hrsg.): Farbatlas Alte Obstsorten. 5. Auflage. Ulmer, Stuttgart 2015, ISBN 978-3-8001-0316-4 .
(4)Herbert Petzold: Apfelsorten. Neumann, Leipzig 1990, ISBN 3-7402-0075-8 , S. 32.
Dobra tota opisana #stareodmiany
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Olga Herzogin
"Später Klarapfel"
Pochodzenie: Odmiana została wyhodowana z nasion w 1860 roku przez nadwornego ogrodnika Müllera w Wilhelmie(1858 rok Niemcy)
Morfologia:Owoce są średniej wielkości, 49-57 mm, rzadko 61,5 mm.
mm, wysokość, 53-67 mm Kolor skórki zielony, później żółtozielony, po stronie nasłonecznionej czasem żółtawo-czerwony,sferyczny
stożkowe, o dość regularnym kształcie, żebra czasami lekko zaznaczone, ale nie zawsze widoczne
żebra, które nie zawsze muszą być wyraziste, obejmują połowę owocu
(1)
Miąższ :
miąższ zielonkawo-biały, soczysty, mało pikantny, kwasowość mocna, ale przyjemna.(2)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni -odporna.
Mączniak prawdziwy-mała podatność.
Zaraza ogniowa –mała podatność.
Rak drzew owocowych-mała podatność
Owocówka jabłoniowa-mała podatność
Przechowywanie: do 3 tygodni maks. od zbioru.
Dojrzałość zbiorcza: dojrzałość zbiorcza pod koniec sierpnia odmiana o bardzo krótkim okresie przechowania.
Odporność na mróz: dobra do -30 stopni Celsjusza wytrzyma.
Przeznaczenie: dobra odmiana sosowa i przetwórca głównie sok odmiana podobna w zastosowaniu z papierówką czyli mniej funkcji deserowych
Korona:. energiczny wzrost za młodu, później staje się wysoki i ma szeroką koronę, wymaga niewielkiej pielęgnacji po założeniu korony, przycinanie od czasu do czasu.(2)
W optymalnych warunkach może osiągnąć wysokość do 6 metrów i szerokość do 6 metrów.
Owocowanie:
Odmiana wcześnie zaczyna owocować, często w czwartym roku po posadzeniu.
już w 4 roku po posadzeniu i owocuje co roku, bardzo obficie.(1)
Zapylacze:
naprawodpobniej z grupy 1i 2 czyli wczesno kwitnącej.
Szkółka:
https://www.kp.org.pl/pl/stacja-w-owczarach/oferta/szkolka-drzewek-owocowych
Literatura:
(1) https://www.arche-noah.at/files/herzogin_olga_apfel.pdf
@Opornik Holenderskie kuchenne jabłko?https://biostationen-rheinland.lvr.de/media/biostationen/publikationen/obstsortenflyer/aepfel/Gelbe_Schafsnase.pdf bo teraz na serio trudno swierdzić
@Sobierajmateusz
Deans Kuchenapfel?
A wiesz, bardzo możliwe.
Dzięki, zapiszę sobie i może sadzonkę kupię, jak wyrośnie to będę wiedział.
Opis się pokrywa i zdjęcia też, pamiętam dość nieregularny kształt.
rozpowszechniona w uprawie jedynie na terenie Anglii, Francji i Niemiec. W Polsce nieznana.
To by tłumaczyło czemu od dawna jej nie widziałem. Hejto powoli zaczyna robić się przydatne.
@Opornik no to masz linka z numerem to możesz dzwonnic
Zaloguj się aby komentować
Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).
Nazwa odmianowa:
Malinówka z Holovous
Himbeerapfel von Holowaus
Pochodzenie: Odmiana ta została wyhodowana przez szkółkarza Levenera w Holovous w Czechach i podana do handlu około 1850 roku.(1)
Morfologia: średniej wielkości, wysoki kulisty, nierówny, wyraźnie żebrowany, gładki, błyszczący, jasnożółty, później czerwieniejący i paskowany po stronie nasłonecznionej, pachnący(2)(4)
średnia do dużej wielkości, kielich mały, zamknięty, dół kielicha płytki, szypułka krótka, dół szypułki wąski, często z wybrzuszeniem, nie skorupiasta, skórka gładka, lekko woskowata, kolor podłoża żółty, nadbarwienie karminowoczerwone z wąskimi prążkami, wyczuwalny zapach(5)
Miąższ Żółtawobiały, lekko zaczerwieniony wokół wiązek naczyniowych i pod skórką;
umiarkowanie soczysty, początkowo jędrny, później luźny, zrównoważony łagodnie słodko-kwaśny,(4)
Typ smakowy Idared, z mniej lub bardziej wyraźnym lekko pikanym aromatem malinowym.(1)
Odporność na szkodniki oraz choroby:
Parch jabłoni -mała podatność do porażania na liściach.
Mączniak prawdziwy-mała podatność.
Zaraza ogniowa – podatna
Rak drzew owocowych-mała podatność
Owocówka jabłoniowa-mała podatność
Przechowywanie: odmiana zimowa o długim okresie przechowania którą można przechować przez 5 miesięcy a w chłodni do nawet 8 miesięcy .
Dojrzałość zbiorcza:jabłka są dojrzałe od początku października konsumpcja po 2 tygodniach po zbiorze.
Odporność na mróz: do 800 metra n.p.m jako odmiana górzysta z Czech.Bardzo dobra odporność
Przeznaczenie: Jesli chodzi o jakość do stanowiska to ta odmiana jest dobrą i tanią odmianą deserową która wyrośnie na każdym stanowisku w Polsce dając od małych do dużych plonów. Inne przeznaczenie które jest lepsze to odmiana do kuchni oraz susz.
Korona:. Rośnie silnie, tworzy bardzo piękne, okrągłe, wyniosłe korony.
Owocowanie:
Plonowanie jest regularne praktycznie brak przemienności , średnio wysokie ale wchodzi w owocowanie średnioprzędny
Zapylacze:
Jonathan, Berlepsch, Golden Parmäne(złota reneta)
Szkółka:
Himbeerapfel von Holoway
https://www.kp.org.pl/pl/stacja-w-owczarach/oferta/szkolka-drzewek-owocowych
Literatura:
(1)-https://www.arche-noah.at/files/himbeerapfel_von_holovous_beschreibung_und_foto.pdf
(2)-https://www.geschickt-pflanzen.de/de-de/artikel/701/malus-himbeerapfel-von-holowaus
(4)(: Richard Zorn : Verzeichnis aller in Deutschland angebauten Kernobstsorten : kommentierte Erstveröffentlichung seines Hauptwerkes (1896–1944) / Ulrich Kaiser (Hg.). Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2019, ISBN 978-3-494-01765-5 . Die Seitenzahlen werden in Klammern angegeben.
p (S. 401)
5-http://www.obstgarten.biz/info-thek/himbeerapfel-von-holovousy.html
Jakie jest takie Twoje top 3 odmian pod robienie cydru? Może posiadasz takowe :d
@Giabeu nestety nie ale możesz kupić
@Giabeu podobno dobra na brandy
Zaloguj się aby komentować
