Zawieruszyły mi sie dwie kulki w lodówce od ostatniego weekendu, myślałem ze juz pofermentowane overlimit a tu

@aerthevist dzięki

@ramen u panie trudne pytania, to ciasto to chaos Większą ilość drożdży bo miało byc gotowe tego samego dnia :) poleżało za duzo na stole, wyszło z pojemnika, leżało za długo w lodówce hydracja 65+ :) dlatego tym bardziej cieszy ze wyszło :)

@SaucissonBorderline ach, a myślałem, że odpowiesz mi klasycznym slangiem pizzaiolo: 5Stagioni, H65, TO4-blok TK12-kulki, TO2, 350/3

@ramen tak właśnie czułem delikatna nutę ironii niczym zwietrzałą oliwę w osiedlowych pizzeriach

@SaucissonBorderline ale uwierz mi, że gdybyś odpowiedział mi tym kodem, to za 2-3 dni miałbym Twoją wersję i wrzucił zdjęcie. Serio.

@ramen hehe, ja to prosty chlopak jestem i prostego przepisu się trzymam ;)
wiec jeśli potrzebujesz motywacji do kulania ciasta to mogę rzucić pizzowymi terminami

@SaucissonBorderline miałem kiedyś przepis, który kodowałem jako historyczny rok 1632 (a u mnie mąka-woda-sól-drożdże w gramach), ale od kiedy mam hydrację 65%, to nijak tego nie mogę tak zapisać