Komentarze (18)
@Thomash80 ciasto robione według wskazówek @Bankrut.pl , 65 hydro, zaczyn robiony w piątek w południe, wieczorem zagniecione z resztą składników i wrzucone do lodówki, wczoraj wyjęte, urośnięte i wypieczone, wychodzi mega na prawdę
a co do składników to trochę niestandardowo robię:
smaruję ciasto oliwą, łącznie z brzegami, potem nakładam niewielką ilość przecieru Dawtona (ten mi smakuje bo nie jest tak intensywnie skoncentrowany), na to mozarella i ser żółty, potem reszta składników.
Piekę ok 5 min na kamieniu tuż pod górną grzałką.
Po wyjęciu z pieca smaruję po całości (szczególnie brzegi) oliwą z posiekanym i ubitym czosnkiem (widać go na brzegach).
Oliwa czosnkowa na prawdę sporo zmienia jak dla mnie
@Johnnoosh jak wejdziesz na hejto przez przeglądarkę mobilną i na wybraną społecznośc to jej belce jest przycisk Blokuj
@GordonLameman picca surowa ląduje do pieca od razu ze wszystkimi składnikami; spód jest zawsze dobrze dopieczony, myślę że to zasługa grubego szamotowego kamienia i nagrzewania go w piecu przez co najmniej godzinę
Zaloguj się aby komentować

