Komentarze (18)

@dradrian_zwierachs ja tam filtruję, zlewam do osobnej butelki i używam jeszcze raz czy dwa. Na jakieś nuggetsy czy krewetki w panko się jeszcze nada.

@Stashqo jak filtrujesz? Po to właśnie pytam, bo nieraz by coś posmażył na głębokim oleju (np przysmak świętokrzyski), ale potem mam kupę pozostałego oleju! I przecież do zlewu sobie tego nie wleję!

@dradrian_zwierachs durszlak wykładam ręcznikiem papierowym, stawiam na dużym garnku, wlewam jeszcze lekko ciepły olej i zostawiam na godzinkę żeby sobie powoli ściekało. Idealna metoda to nie jest ale pozbywam się w ten sposób stałych zanieczyszczeń. Potem wiadomo, zlewam i w ciemne miejsce.

Używam tego do nuggetsów, krewetek, krążków cebulowych czyli wszędzie tam gdzie nie wpłynie na smak potraw.

Trochę cebula ale z drugiej strony w życiu bym tych pączków nie zrobił jakbym miał po wszystkim 2l oleju w odpływ wylać, nie lubię marnotrawstwa.

@dradrian_zwierachs z filtrami do kawy mi akurat nie poszło, olej jest zbyt lepki żeby przez nie przepłynąc. Co mogłoby się sprawdzić (poza profesjonalnymi filtrami ze smażalni) to po prostu siateczka z bardzo cienkimi oczkami ale nie wiem gdzie takie dostać ¯\_(ツ)_/¯

Zaloguj się aby komentować