@Marshalist A czemu takie se? rozumiem, że to szynka?
@Pan_Pomidor chyba golono ale się na ang nie znam
@Pan_Pomidor takie se bo wyszlo tylko zjadliwe
@SuperSzturmowiec To nawet nie kwestia angielskiego, w Australii inaczej nazywają, w USA i Kanadzie też.
@Marshalist Sól między 16-21 grama na kg. jak na sucho ale to wtedy minimum 2 dni. W solance dzień może być ale to musiałbym sprawdzić ile bo nie korzystam z tej metody.
Sól między 16-21 grama na kg.
@Pan_Pomidor czyli powinien sypnąć ok 30 gram soli, a jeśli mam być szczery i dobrze pamiętam, to poleciało tam nie więcej niż 15 szczypt...
rozumiem, że to szynka?
@Pan_Pomidor nie wiem, nie znam się. Z wieprzowiny potrafię tylko rozróżnić słoninę i schabowego
@Marshalist Nie wiem ile szczypta ma gram szczerze.
sprawdziłem
@Pan_Pomidor Nie więcej niż łyżka płynu by się nazbierała. Następnym razem zrobię już we właściwych proporcjach. btw worka próżniowego, to nie zastosowałem takiego, choć jak się okazuje to powinienem.
Jaka wewnętrzna temp takiego mięska, jest wg ciebie właściwa aby go wyjąc z piekarnika?
@Marshalist wieprzowina zjedzona w ciągu 2 dni 68.
@Marshalist A worka nie trzeba tylko ułatwia, bo bez wypadałoby przewracać mięso i delikatnie macać xD
@Marshalist Obstawiam szynkę ze skórą
@Pan_Pomidor tylko 0.13 ? a w necie pisaly ze szczypta ma okolo cwierci grama... może mieli na myśli trójpalczastą szczyptę ?
@Marshalist Ja paluchy mam dość duże, trochę się rozsypało ale max 0.15 wychodzi.
@Marshalist
where joint?
@Half_NEET_Half_Amazing wypalony
@Foxington tylko do polowy bo zasnąłem w trakcie
@Marshalist Wszystko fajnie, tylko później to czyszczenie piekarnika
@BylemSimpem mądży lódzie rzyją w bródzie
@BylemSimpem Piroliza
Zaloguj się aby komentować